Cibo Kaifeng

La cultura del cibo a Kaifeng ha una lunga storia. Kaifeng è il luogo di nascita di Yu Cai (Henan Dish), che è una delle dieci principali cucine cinesi in Cina. Kaifeng Dish è un rappresentante di Henan Dish per il suo gusto unico di Bianjing. Tra quei cibi deliziosi a Kaifeng, Li Yu Bei Mian (carpa con tagliatelle in salsa agrodolce), Tuo Zi Ji (pollo primaverile al sale), Tao Si Bao (fatto di anatra, pollo, piccione e quaglia), ecc. il più attraente. Anche gli snack a Kaifeng sono famosi, con vari tipi. Xiao Long Bao (piccoli gnocchi di carne al vapore nel cestino), Huang Men Fish, Xing Ren Cha (tè alle mandorle), Yang Rou Kang Mo (torta sottile con carne di montone tritata), Chao Liang Fen (gelatina di agar-agar mescolata), Ba Bao Fan (budino di riso) ecc. sono tutti rappresentanti.

Xiao Long Bao (piccoli gnocchi di carne al vapore nel cesto) a Kaifeng

panini al vapore

panini al vapore

Il negozio Xiao Long Bao più famoso si chiama Di Yi Lou (che significa il miglior ristorante). Tuttavia, le persone devono aspettare molto tempo prima di ottenere lo Xiao Long Bao perché ci sono troppi clienti lì. La maggior parte dei clienti sono turisti provenienti da altri luoghi.



  • Posizione: Di Yi Lou si trova all'incrocio tra Zhong Shan Road e Sheng Fu Qian Street. È proprio di fronte a Xing Gong. La gente del posto lo sa.

Huang Jia Bao Zi Guan (negozio di panini ripieni al vapore della famiglia Huang)

Questo è il negozio dove di solito va la gente del posto. Si dice che Xiao Long Bao qui sia più delizioso di Xiao Long Bao in Di Yi Lou.



  • Posizione: ci sono molte filiali di Huang Jia Bao Zi Guan. Due di loro sono consigliati qui. Uno è al n. 330 della parte ovest di Bin He Road. L'altro è al n. 1 di Song Cheng Road.

Le persone possono trovare la maggior parte degli snack di Kaifeng nella fiera notturna. La fiera notturna a Kaifeng inizia alle 17:00. Ci sono diverse fiere notturne nel centro della città come Gu Lou Night Fair (Drum Tower Night Fair) e Xue Yuan Men Night Fair (College Gate Night Fair). A ovest, ci sono la Fiera notturna di Wu Yi (Fiera notturna delle cinque città) e la Fiera notturna di Xi Si. La fiera notturna degli uomini di Da Nan (Fiera notturna della grande porta meridionale) e la fiera notturna degli uomini di Xiao Nan (fiera notturna della piccola porta meridionale) si trovano nel sud. Nel nord, c'è Bei Men Night Fair (Fiera notturna di North Gate). In Song Men, Song Du Yu Jie (Imperial Street of Song Dynasty) ecc., ci sono anche fiere notturne.

Fiera notturna di Gu Lou (Fiera notturna della Drum Tower)

La storia della fiera notturna di Gu Lou può risalire alla dinastia Song, ora è diventata un ottimo sito turistico e la più grande fiera notturna di Kaifeng. Qui ci sono vari tipi di snack con gusti diversi. Oltre agli spuntini locali, qui si raccolgono anche spuntini di altri luoghi. Nel sud della fiera notturna di Gu Lou, gli snack sono per lo più in stile islamico, mentre nel nord gli snack sono principalmente in stile Han.



  • Come arrivare là: Bus 4, Bus 6, Bus 8, Bus 10, Bus 13, Bus 14, Bus 20, Bus 20, Bus 22 e Bus 24 hanno una fermata alla Fiera Notturna di Gu Lou.

Fiera della notte di Xi Si

Xi Si Night Fair è anche una popolare fiera notturna tra la gente del posto.