Il cibo occidentale ha preso piede in Cina. È popolare. Ma è spesso un po' diverso!! Ciò che le persone trovano in Cina è un miscuglio. I cinesi hanno la loro idea del buon gusto e di ciò che rende un buon pasto. Per vendere in Cina, a meno che il cibo non sia destinato agli stranieri, i rivenditori hanno dovuto adattare e modificare i loro prodotti 'occidentali'.
Ora ci sono più KFC in Cina che negli Stati Uniti, dove è iniziato (4.563 entro il 2014 secondo le statistiche rispetto a 4.491 negli Stati Uniti) e ogni settimana ne vengono costruiti di più. Anche i McDonald's si trovano quasi ovunque ormai.
A volte gli ingredienti, come formaggio di buona qualità, alcune verdure, bistecche o latte fresco non sono disponibili o sono troppo costosi. Quindi le persone improvvisano.
A volte, con l'obiettivo di soddisfare i propri clienti, le persone inventano qualcosa mai visto prima sul pianeta , e ai cinesi piace. Pochi cinesi sono mai stati in un paese occidentale. Mentre cenano in un 'ristorante occidentale', potrebbero mangiare felicemente qualcosa che nessun occidentale ha mai visto. In questi luoghi le imitazioni o gli adattamenti cinesi a volte non vengono male, a volte sono bizzarri ea volte hanno un buon sapore.
McDonald's è una grande catena cinese. Hanno avuto circa 25 anni per sperimentare il loro cibo. I giovani amano particolarmente i loro hamburger. Si dice che sia fatto con polpette di vero manzo e abbia un sapore autentico. Vendono anche buoni esempi di Cibo occidentale metamorfosato:
Ci sono anche Pizza Hut sparse nelle grandi città e più di 1.600 in tutto il paese. Sono generalmente di alto livello, molto più costosi di McDonald's e non hanno un'immagine da 'fast food' come negli Stati Uniti. Sono considerati raffinati ristoranti occidentali dai cinesi.
La pizza è un'invenzione italiana e negli Stati Uniti la pizza è l'offerta principale di Pizza Hut. Ma in Cina ci sono piatti che probabilmente non si trovano da nessuna parte negli Stati Uniti o in Italia ... o in Francia. Ai cinesi piacciono i gamberetti esappiate che la cucina francese è classificata più in alto a livello internazionale,quindi questo è quello che è successo:
Gelato con l'apposito pomodoro ciliegino: Nei luoghi in cui viene servito il gelato, quello che potrebbe sorprendervi è trovare sopra un pomodoro ciliegino (o prezzemolo). Uno chef cinese, vedendo l'immagine di una ciotola di gelato con una ciliegia in cima, potrebbe averla scambiata per un pomodoro ciliegino!
Una cioccolata calda insipida e cruda sarà uno shock per il sistema per un occidentale. Le caramelle al 'cioccolato al latte' potrebbero non contenere latte o cioccolato e avere un sapore ceroso. Attenzione alle imitazioni a buon mercato. Il vero cioccolato costa almeno il doppio del prezzo occidentale.
Vero latte fresco si trova principalmente nei supermercati occidentali delle città, come Walmart. Il sostituto cinese generalmente disponibile è il latte in scatola ultra pastorizzato che può rimanere per un anno o due su uno scaffale.
Ottenere cibi occidentali standard in Cina dipende dall'area. Le città più grandi hanno la migliore selezione e cibi importati, ma le piccole città in aree remote potrebbero avere poco da acquistare. È difficile generalizzare perché i prezzi variano notevolmente in tutta la Cina. Ma qui ci sono alcuni prezzi tipici per i cibi comuni degli Stati Uniti.
Pane è almeno il doppio del prezzo occidentale nelle catene di panetterie cinesi, e per questo il 'pane' è spesso leggero e dolce come una torta, in piccole confezioni fino a otto fette, pensate per il mercato cinese. Nei negozi più esclusivi e costosi si può trovare qualcosa di più simile al pane occidentale.
Latte: Il latte fresco è difficile da ottenere. Ci sono stati problemi con la qualità del latte e la pulizia con il latte prodotto localmente, anche il latte UHT preconfezionato, quindi molti espatriati non si fidano e non berranno altro che latte importato. Se è disponibile, può costare fino a 7 USD per un litro di latte fresco straniero. Ci sono posti dove costa 3 dollari al litro.
Il formaggio: Il formaggio comune importato dagli Stati Uniti costa circa tre o quattro volte di più.
Patatine fritte, biscotti, prodotti in scatola, cereali, ecc. importati possono essere tre o quattro volte più cari che negli Stati Uniti, in Australia o in altri paesi. E nella maggior parte dei posti, questo tipo di cibo non è disponibile. Ciò significa che è circa 10 volte più costoso di cibi locali equivalenti popolari simili.
Per gustare deliziosi cibi cinesi durante un viaggio in Cina, dai un'occhiata ai nostri tour gastronomici cinesi, ad esempio:
Ma se preferisci i ristoranti occidentali o desideri una pausa dal cibo cinese, possiamo portarti nei migliori ristoranti esteri disponibili (vedi sotto per i consigli nelle principali città turistiche). Per la tua scelta di ristoranti e attrazioni, crea un tour della Cina su misura.