Come cucinare il congee con il fagiolo verde?

Il fagiolo mungo è un cereale grossolano comune. Ricchi di proteine ​​e vitamine, i fagioli mung sono considerati una sorta di alimento sano. Hanno una straordinaria capacità di rimuovere il calore e disintossicare il corpo e sono molto adatte per cucinare in estate. Il congee con fagioli mung è molto popolare durante l'estate.

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Ingredienti e condimenti

Ingredienti principali: 250 g di riso e 150 g di fagioli mung

Condimenti: 20 g di zucchero bianco

(La quantità dei condimenti sopra elencati può essere regolata in base al gusto personale.)

Preparazione:

• Lavare il riso e i fagioli mung.
• Mettere a bagno i fagioli mung per circa due ore.

Istruzioni per la cottura:

• Lessare i fagioli mung in circa 1750 ml di acqua.
• Dopo l'ebollizione, far bollire a fuoco basso per circa 30 minuti
• Aggiungere il riso all'acqua bollente. Far bollire a fuoco medio per circa 20 minuti.
• Spegnete il fuoco e aggiungete lo zucchero bianco. Il congee con i fagioli mung è pronto!

(Mescolare il congee durante l'ebollizione per evitare che si attacchi.)

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