Come cucinare il mais dolce saltato con i pinoli

Poiché mais e pinoli sono le specialità del nord-est della Cina, il mais saltato con pinoli è un piatto rappresentativo nel nord-est della Cina. Il mais è ricco di calcio, lecitina e vitamina E, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, resistere alla senescenza cellulare e rallentare la degenerazione cerebrale.

Ingredienti e condimenti

Ingredienti principali: 400 g di chicchi di mais dolce fresco, 80 g di pinoli, 150 g di carota

Condimenti: 25 g di olio da cucina, 1 cucchiaino di sale, 3 cucchiaini di zucchero bianco.

(La quantità dei condimenti sopra elencati può essere regolata in base al gusto personale.)

Preparazione:

1. Pulisci i chicchi di mais, i pinoli e la carota.

2. Taglia la carota a dadini piccoli come chicchi di mais.

Istruzioni per la cottura:

1. Fai bollire dell'acqua, aggiungi i chicchi di mais e fai bollire per circa 4 minuti fino a quando non sono ben cotti. Scolare il mais attraverso un colino.

2. Mettere i pinoli e arrostirli finché non diventano gialli e dorati e profumano. Durante la tostatura, dovresti arrotolarli. Versare i pinoli in un piatto.

3. Aggiungi dell'olio da cucina in una padella e scaldalo. Aggiungere i chicchi di mais e la carota tagliata a dadini e saltarli per 2 minuti con sale, zucchero bianco e poca acqua. Aggiungere i pinoli e saltare brevemente.

4. Il vostro mais saltato con pinoli è pronto. Sfornatelo e gustatelo.

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