Come cucinare la torta di zucca

La zucca è originaria del Nord America. È stato introdotto in Cina molto tempo fa. Ora è stato piantato in tutta la Cina ed è un ingrediente comune della cucina cinese. La zucca ha un ricco valore nutritivo contenente amido, proteine, carotene e vitamine B e C. Esistono molti modi per preparare la torta di zucca con diversi ripieni. Qui ne presenteremo uno.

Ingredienti e condimenti

Ingredienti principali: 400 g di zucca, 1 banana, mezza ciotola di farina di riso appiccicoso

Condimenti: un po' di olio da cucina

(La quantità dei condimenti sopra elencati può essere regolata in base al gusto personale.)

Preparazione

• Sbucciare e affettare la banana.
• Sbucciate la zucca e privatela della polpa e dei semi. Pulirlo e affettarlo.

Istruzioni per la cottura:

how to identify a succulent

• Cuocere la zucca per circa 15 minuti a fuoco vivo.
• Estrarre la zucca e schiacciarla. Mescolare la zucca schiacciata con la farina di riso appiccicoso per creare una pasta di zucca. Se è troppo asciutto, aggiungi un po' d'acqua. Dividilo in piccole porzioni.
• Premere le piccole porzioni piatte. Aggiungi uno o due pezzi di banana e modellali in forme rotonde piatte per creare le torte di zucca.
• Versate l'olio in una padella e fatelo scaldare al 50% della sua temperatura. Mettere le torte di zucca nella padella e friggerle a fuoco medio-basso finché non diventano dorate.
• Capovolgere le torte di zucca e friggerle finché non saranno dorate.
• Le torte di zucca sono finite.

(Se preferisci un gusto più dolce, puoi aggiungere dello zucchero quando prepari la pasta di zucca. Se non ti piace il ripieno di banana, puoi sostituirlo con un altro alimento.)

Viaggia con noi e impara a cucinare i piatti tradizionali cinesi

Se vuoi imparare a cucinare piatti tradizionali cinesi in Cina, China Highlights ti offre l'opportunità. Guarda i nostri tour gastronomici più popolari, con corsi di cucina e luoghi imperdibili:

• Il sapore della Cina: un tour gastronomico di 12 giorni a Pechino, Xi'an, Guilin e Hong Kong
• Un'avventura culinaria: un tour di 8 giorni a Pechino, Chengdu e Guangzhou

Oppure puoi contattarci e possiamo aggiungere l'esperienza di imparare a cucinare piatti cinesi al tuo tour in Cina su misura.