Come cucinare le costine di maiale in agrodolce

Le costine di maiale in agrodolce sono un alimento agrodolce popolare e rappresentativo. Questo piatto ha un colore rossastro e ha un sapore sia dolce che aspro. È, senza dubbio, attraente e delizioso come antipasto.

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Se ami questo piatto, non perdere il controllo e mangia troppo, poiché questo piatto contiene un'abbondante quantità di zucchero e proteine ​​ed è ricco di calorie.

Ingredienti e condimenti

Ingredienti principali: 500 g di costine, 2 pomodori

Condimenti: 75 g di zucchero cristallino (o zucchero bianco), 10 g di salsa di soia scura, 15 g di aceto, 30 g di salsa di pomodoro, 15 g di amido di mais, olio da cucina, sale

(La quantità dei condimenti può essere regolata in base al gusto personale.)

Preparazione

1. Pulisci i pomodori e tagliali a pezzi.

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2. Pulisci le costine e tagliale a pezzi da 1 pollice.

3. Prepara una salsa di amido usando la salsa di soia scura, l'amido di mais e il sale.

Istruzioni per la cottura

1. Stufare le costine in una pentola finché sono tenere. Scolare bene le costine e metterle su un piatto.

2. Scaldare dell'olio da cucina in un wok a fuoco medio-alto e friggere le costine finché non diventano marroni. Toglieteli dal wok e adagiateli su un piatto.

3. Lascia un po' d'olio nel wok. Aggiungere lo zucchero e portare a bollore a fuoco basso. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro, l'aceto, il sale e l'acqua e far cuocere gli ingredienti per qualche minuto.

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4. Quando il succo si sarà concentrato, aggiungere le costine ei pomodori a pezzi. Fateli saltare insieme.

5. Aggiungi la salsa di amido. Saltare in padella a fuoco alto fino a quando tutti gli ingredienti sono ben cotti e mescolati insieme (circa 1 minuto).

6. Servire le costine in agrodolce su un piatto.

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