Come cucinare le uova strapazzate

Il piatto chiamato uova strapazzate è uno stile comune di cucina casalinga in cui l'uovo è l'ingrediente principale. Ha un ottimo aspetto e gusto ed è ricco di sostanze nutritive. È semplice da cucinare, facile da maneggiare ed è adatto a un principiante da provare.

ingredienti

3 uova

vine like plant with purple flowers

Condimenti: 5 g di erba cipollina cinese, olio per insalata, sale, vino da cucina

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Nota: La quantità dei condimenti sopra elencati può essere regolata in base al gusto personale.

Istruzioni per la cottura

• Pulite l'erba cipollina e tagliatela a pezzetti.
• Rompi le uova in una ciotola.
• Aggiungi un po' di sale. Sbattere le uova con una frusta a filo o con le bacchette. Assicurati che i tuorli e gli albumi siano completamente amalgamati.
• Versare 2 cucchiaini di acqua nella ciotola. Aggiungere l'erba cipollina piccola nella ciotola e frullare un po'.
• Versare un po' di olio per insalata in un wok. Riscaldare l'olio al 70% della sua temperatura. Versare le uova sbattute nel wok. Lascia che le uova si rapprendano e poi mescolale dal basso verso l'alto. Lascia che le uova si rapprendano e poi rompi l'uovo a pezzi.
• Aggiungere un po' di vino da cucina e sbattere le uova per circa 10 secondi.
• Le uova strapazzate sono pronte, quindi servitele.