Hohhot Cibo e ristoranti

A Hohhot, assaggerai cibi e bevande tipici della Mongolia, come tè al latte, miglio tostato, latte scremato bollito, panna e tenero montone. Quando ti viene offerto il vino al latte di cavalla, le belle ragazze mongole canteranno la canzone del brindisi e ti presenteranno un 'Hada', un pezzo di seta azzurra per mostrare la benedizione.

Piatti speciali

Il cibo e le bevande mongole sono caratterizzati dai loro forti sapori locali. I visitatori scopriranno sempre una gioia per i loro occhi e per i loro appetiti.

Gengis Khan Carne arrosto su una piastra di ferro

Questo piatto è molto popolare in Asia centrale, Russia meridionale e in altre parti del mondo. Secondo un'antica leggenda, a Gengis Khan piaceva molto questo piatto e mentre guidava il suo esercito nelle sue numerose conquiste di altre tribù e paesi, questo piatto preferito divenne molto diffuso. La realizzazione del piatto è unica. La carne, come montone, maiale, manzo, pollo o pesce, deve essere prima affettata e poi arrostita su una piastra di ferro riscaldata. Successivamente, la carne viene condita con salsa, pepe, senape, zenzero e aglio schiacciato prima di essere consumata. L'antipasto finito è molto delizioso e fragrante, con un sapore speciale tutto suo.

types of maple trees with pictures

fonduta di montone

La fonduta di montone mongola risale alla dinastia Yuan. Nelle diverse regioni esistono diversi modi di gustare questo piatto. Nella Mongolia interna, il materiale per un braciere di solito proviene dal cervello, dalla schiena, dalle zampe posteriori e dalla coda di pecora. Quando si mangia la fonduta di montone, la carne di montone verrà affettata e bollita velocemente, quindi condita con salsa, olio di gamberi, cagliata di fagioli fermentati e cimette di erba cipollina.

Spuntini

Shaomai

Shaomai è una prelibatezza locale popolare e gode di una lunga storia a Hohhot. Già durante la dinastia Qing, aveva conquistato un'ampia popolarità a Pechino grazie alla tecnica unica della sua preparazione, le materie prime pregiate, gli involucri belli e sottili, i ripieni deliziosi e tutti gli ingredienti e i condimenti necessari. Lo Shaomai caldo ha un sapore delizioso ed è gradevole nella forma. I visitatori di Hohhot godono sempre di un assaggio di Shaomai.

Farina Di Avena Nuda

L'avena nuda è una specie di avena e da essa viene lavorata la farina d'avena nuda. L'avena nuda è resistente al freddo e agli alcali salati e produce un raccolto a bassa resa con un breve periodo di maturazione. Sono anche ricchi di proteine ​​e grassi, oltre a molti tipi di microelementi, come ferro, calcio e fosforo e altri.

La farina di avena nuda viene spesso lavorata in modo speciale. Dopo il lavaggio e l'asciugatura all'aria, l'avena nuda verrà cotta e poi macinata in farina. La farina può quindi essere trasformata in pasta e altri tipi di cibo.

La coda della fenice si aggrappa a Facai

Questo famoso piatto trae il suo sapore particolare dalla Mongolia interna. È fatto di facai, una specie di verdura coltivata nella Mongolia interna, insieme a uova di passero e cetriolo. Poiché il piatto sembra una coda di fenice, si chiama Phoenix's Tail Cling to Facai. Con un bel disegno e un'alimentazione ricca, questo piatto ha un sapore delizioso e fa bene alla nostra salute.

I migliori ristoranti vegetariani e musulmani di Hohhot

Ristorante di tè vegetariano Yinuo Qianjing

Basato sul principio che il cibo vegetariano può aggiungere alle benedizioni e alla saggezza delle persone, il ristorante offre principalmente piatti a base di meloni, frutta, funghi, prodotti a base di fagioli, cereali grezzi, cucina a base di erbe e così via. Molti piatti imitano la carne o il pesce, il sapore è fuori dal comune. Inoltre, vengono offerti vari tipi di tè.

• Nome cinese: Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting
• Indirizzo: No. 17, edificio 11, centro commerciale Fulin, via Dazhaoqian, distretto di Yuquan, distretto di Yuquan
• Telefono: 0471-5924783
• QQ: 827686990
• Orari di apertura: 9:00 – 14:00; 17:00 – 21:00
• Trasporto: 1) Prendi l'autobus 1, 36, 38, 56, 71 o 79 e scendi a South Tea Lane (南茶坊); 2) Prendi l'autobus 6, 27, 58, 59 o 302 e scendi a Tumd School (土默scuola speciale).

Ristorante vegetariano Lianyouzhai

Difendendo la cultura del cibo vegetariano, sia il gestore del negozio che il capo chef mostrano interesse per la ricerca sulle diete e la terapia patologica della medicina tradizionale cinese. La calda atmosfera del ristorante vi farà sentire come a casa.

• Nome cinese: Ristorante vegetariano Lianyouzhai
• Prezzo medio per persona: 48 yuan
• Indirizzo: all'interno della corsia a ovest della finestra Lee Golden Chinese Mansion, Gengis Khan Avenue, Xincheng District
• Telefono: 139 4881 3131 o 133 8488 0485
• Orari di apertura: 11:00 – 20:30
• Trasporto: Prendi l'autobus 1, 1 (autobus regolare), 1 (autobus notturno), 3, 8 (autobus notturno) 10, 32 (autobus notturno), 36 (autobus notturno), 39 (autobus notturno), 66, 66 (autobus regolare di Shihu ), 69 (autobus notturno), 183, 190, 219, 236, 541, 544, B8 e scendere all'incrocio con Beijing Road (北京路口), quindi camminare per circa 230 metri.

Ristorante vegetariano Wenjie

• Nome cinese: Wenjie sushi
• Indirizzo: South Street, Geosciences Bureau, Distretto di Saihan (all'incrocio con Renmin Road)
• Telefono: 0471-6918889
• Orari di apertura: 9:00 - 18:00
• Trasporto: Prendi l'autobus 77 e scendi alla Xilin Nanlu Primary School .

Ristorante Hong Ye Lou

Coprendo un'area di oltre 2.000 metri quadrati, il ristorante Hong Ye Lou è un grande ristorante integrato in stile musulmano che offre principalmente pentole calde tradizionali di montone su carbone, pentole calde assortite, vari snack, un barbecue a buffet in stile coreano e piatti che sono principalmente fritti, brasati e saltati. Tra questi, la pentola calda di montone su carbone di legna è la più popolare perché viene bollita in una zuppa speciale e nutriente insieme a ingredienti unici, freschi e appetitosi.

I piatti del ristorante sono così buoni che a volte può diventare affollato, anche se ha quattro piani. Il ristorante è suddiviso in tre aree: la zona hot pot al primo e secondo piano, la zona barbecue al terzo piano e alcune salette private al quarto piano. Tutti i piani sono decorati in modo elaborato, il che crea una piacevole atmosfera da pranzo.

• Nome cinese: Hong Ye Lou Hong Ye Lou
• Piatti consigliati: pentola calda di montone (涮羊肉), pentola calda di manzo (牛肉火锅), zuppa di animelle di agnello (zuppa di montone), gnocchi al vapore shaomai con l'impasto raccolto in cima (烧卖), barbecue (BBQ), tè al mattone (砖茶), assortiti polpette (piatto di polpette), funghi dorati (funghi aghi d'oro), agnello saltato a fette con cipolle verdi (agnello fritto con scalogno) e Moo Shu Rou/fette di manzo o montone saltate con uova e funghi neri (木素肉) .
• Prezzo medio per persona: 42 yuan
• Orari di apertura: 9:00 - 22:00
• Indirizzo: Di fronte all'ospedale del popolo Hui, Zhongshan West Road, distretto di Hui Di fronte all'ospedale del popolo Hui, Zhongshan West Road, distretto di Hui
• Telefono: 0471-6961555
• Trasporto: Prendi l'autobus 1, 3, 4, 16, 19, 21, 50 o 57 e scendi a Shoufu Rencai Shichang (mercato delle risorse umane del capitale/mercato delle risorse umane del capitale).

Ristorante Melograno Rosso

Red Pomegranate Restaurant, un ristorante in stile musulmano, si distingue per il suo aspetto di colore giallo sulla Business Street. Il ristorante è famoso per i suoi piatti e snack tradizionali halal cucinati con ingredienti aromatizzati speciali. Il ristorante a due piani è decorato in modo semplice ma luminoso grazie ai suoi splendidi lampadari di cristallo e alle eleganti porte-finestre.

Nome cinese: Melograno rosso Hongshiliu

Ristorante Lao Kan Shang Hot Pots

Come suggerisce il nome, il ristorante Lao Kan Shang Hot Pots è famoso per una varietà di deliziose pentole calde come la pentola calda di montone e la pentola calda di manzo. La zuppa in una pentola calda, fatta bollire con ingredienti speciali tra cui alcune erbe tradizionali cinesi, è fresca e nutriente, calda ma non secca, grassa ma non unta. Le decorazioni delicate, l'ambiente pulito e ordinato e il servizio premuroso conferiscono al ristorante un fascino in più.