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I piatti di pollo cinesi più popolari con menu
Il pollo è tenero, delizioso, ricco di valore nutritivo e ha effetti nutrienti sulla salute. I piatti di pollo sono disponibili in tutta la Cina ed è la carne bianca più comune. I cinesi credono che si possano mangiare quasi tutte le parti di un pollo, compresi i piedi.
Piatti di pollo popolari
Il pollo può essere cotto in molti modi diversi , tra cui friggere, cuocere a vapore, arrostire, stufare e bollire. A causa delle differenze regionali della cultura alimentare e delle varie tecniche di cottura, i sapori dei piatti di pollo sono diversi nelle diverse regioni. Tre favoriti regionali sono questi:
1. Pollo Kung Pao
pollo Kung Paopollo Kung Pao è un piatto piccante saltato in padella a base di pollo, peperoncino, pepe di Sichuan, arachidi e verdure. È un piatto tradizionale del Sichuan che si può trovare in tutta la Cina. Il pollo ha un sapore tenero e morbido e il sapore può essere piccante o delicato a seconda di quanto peperoncino viene aggiunto.
2. Pollo del vassoio grande dello Xinjiang
Il pollo in grande vassoio dello Xinjiang è un piatto tradizionale dello Xinjiang a base di pollo, patate, cipolle, peperoni, peperoncini, aglio e zenzero. Di solito viene servito con le tagliatelle su un vassoio grande.
3. Il pollo del mendicante di Hangzhou
Il pollo del mendicante è un famoso piatto Han con una storia molto lunga. Il pollo viene solitamente farcito, avvolto in foglie di loto e arrostito in forno o alla griglia per circa 2 ore. La carne di pollo è croccante e tenera con un profumo delizioso.
Menu di piatti di pollo
| inglese | Cinese | Pronuncia | Caratteri |
| Pollo Kung Pao (pollo a cubetti piccante con anacardi/arachidi) | Gōng Băo jīdīng | gong baoww jee-ding | Pollo Kung Pao |
| Pollo in un grande vassoio dello Xinjiang | Xīnjiāng dàpánjī | sshin-jyang daa-pan-jee | Pollo alla piastra grande dello Xinjiang |
| Il pollo del mendicante di Hangzhou | Hángzhōu jiàohuā jī | hung-joh jyaoww-hwaa jee | Hangzhou Jiaohuaji |
| pollo in salsa agrodolce | thangcù jīkuai | busto di tung jee-kweye | Bocconcini di pollo in agrodolce |
| pollo fritto con salsa al limone | xī níng jiān run jī | sshee ning jyen rwan jee | Pollo morbido fritto al limone |
| ali di pollo in tre tazze di salsa black and yellow furry caterpillar | sān bēi jī yì | san bay jeeee | Tre tazze di ali di pollo |
| pollo al vapore con salsa salata | xiāngfēi jī | sshyang-fay jee | Pollo Xiangfei |
| pollo al miele con germogli di zenzero | mìtángzĭ jiāng jī | mee-tung-zrr jyang jee | Pollo allo zenzero e miele |
| pollo al curry con mele | pingguŏ gālí jī | ping-gwor gaa-lee jee | Pollo al curry di mele |
| alette di pollo ripiene con pasta di gamberi | băihuā fèngyì how many types of birds in the world | beye-hwaa fnng-ee | Ali di fenice |
| piedi di pollo con peperoni sott'aceto | pãojiāo fèngzhuă | paoww-jyaoww fnng-jwaa | Cosce di pollo sott'aceto |
| Pollo da cento fette del Guangdong | Guandong Baiqiējī | gwung-dong beye-chyeah-jee | Tagliata di pollo alla cantonese |
| lumache di fiume e hotpot di pollo | tiánluó jī | tyen-lwor jee | Pollo Escargot |
| pollo brasato in salsa gialla | huangmèn jī | hwung-mnn jee | Pollo Brasato Giallo |
| Pollo piccante dell'Hunan | Hànán làzĭ jī | hoo-nan laa-zrr jee | Pollo piccante dell'Hunan |
| Hainan Wenchang pollo brasato | Hăinán Wénchāng jī | heye-nan wnn-chung jee | Pollo Hainan Wenchang |
| Bocconcini di pollo del Sichuan dallo strano odore | Sìchuān guàiwèi jīkuài | srr-chwann gweye-way jee-kweye dwarf evergreen trees zone 9 | Bocconcini di pollo strani del Sichuan |
| alette di pollo piccanti alla Coca Cola | Kělè jīchi | ker-ler Jee-chrr | Ali di pollo alla coca cola |
| pollo al sale | yán jú jī | yen jyoo jee | Pollo al sale |
| pollo e trippa di maiale al vapore | zhūdù jī | joo-doo jee | Pancetta di pollo |
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