Impara a cucinare a Yangshuo

Il cibo cinese è una delle cucine più famose al mondo con una storia di migliaia di anni. Si caratterizza per il suo condimento speciale, ingredienti di cottura diversificati, metodi di cottura e sapori distintivi. Per i turisti occidentali che hanno apprezzato il gustoso cibo cinese in Cina e si chiedono se potrebbero provare a cucinarlo da soli, allora un corso di cucina Yangshuo offre una meravigliosa opportunità per imparare l'autentica cucina cinese locale.

Dove imparare?

Ci sono diversi ristoranti a Yangshuo che offrono corsi di cucina. China Highlights consiglia il ristorante Cloud 9, che è il migliore in base alle recensioni dei nostri clienti. Situato nella famosa West Street a Yangshuo, il Cloud 9 Restaurant è un tipico ristorante cinese tradizionale; è ben noto per i suoi piatti tradizionali locali e la cucina del Sichuan. Cloud 9 Cooking School si trova al terzo piano del ristorante. Gli insegnanti di questa scuola di cucina hanno molta esperienza nelle lezioni di cucina. Quando si partecipa al programma, il corso di cucina copre non solo come vengono preparati i piatti, ma anche la cultura e le usanze delle abitudini alimentari cinesi.

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Dettagli del corso di cucina

Il corso di cucina inizia visitando un mercato contadino locale che è diviso in due parti separate: la parte delle verdure e la parte della carne. Nel mercato puoi vedere vari tipi di verdure, carni e altri ingredienti. File di bancarelle sono allineate nella sala gigante che espongono frutta e verdura fresca. L'insegnante spiegherà l'uso di ogni foglia, radice e stelo sul tavolo. Nella parte della carne, animali come galline, anatre, conigli e gatti sono tenuti vivi in ​​gabbie. Ai visitatori verrà chiesto se sono disposti a camminare attraverso il mercato degli animali vivi. È uno spettacolo inquietante vedere gli animali uccisi nel mercato e a volte le persone saltano la visita.

Dopo aver visitato il mercato degli agricoltori locali, tornerai alla scuola di cucina. La lezione di pratica inizia dopo alcuni minuti di riposo. Normalmente la dimensione della classe è di un minimo di due persone e un massimo di 28 persone ed è insegnata in inglese. Ad ogni partecipante viene fornita la propria postazione di cottura personale che include gli ingredienti necessari, un fornello a gas, un tagliere completo e un pesante wok cinese. Tre piatti che comprendono due piatti di carne e un piatto vegetariano verranno scelti dai partecipanti insieme per la lezione di cucina. Durante la lezione, l'insegnante ti racconterà le storie e i segreti della cucina cinese in un'atmosfera amichevole e divertente. Come riscaldare correttamente un wok e quando si gettano le verdure fresche nell'olio bollente? Come si taglia la carne nel modo corretto e come si scotta il pesce in una padella fumante? Troverai le risposte nell'interessante cooking class.

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Dopo la lezione, puoi sederti per goderti le tue creazioni culinarie ed esplorare la cultura cinese con gli altri membri.

Informazioni utili

Menu per il corso di cucina:

Piatti di carne

• Pollo Gongbao al sapore di Sichuan
• Manzo al sapore di Sichuan con menta
• Fritto Di Manzo E Funghi
• Pesce alla birra locale
• Maiale in agrodolce
• Maiale Yuxiang al sapore di Sichuan
• Ravioli Al Vapore Con Maiale E Verdure

Piatti vegetariani

• Gnocchi Di Verdure Al Vapore
• Melanzane Fritte con Salsa Aglio e Peperoncino
• Fagiolini Fritti Al Gusto di Sichuan
• Tagliatelle Fritte con Verdure
• Insalata di cetrioli in aceto e aglio

Volte: ci sono due lezioni al giorno 09:30–12:00; 15:30–18:00

Indirizzo: Chengzhong Road, Yangshuo

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