Lhasa Cibo e ristoranti

Un viaggio a Lhasa porta il turista in una delle 10 città più alte del mondo. A causa della sua altezza, Il clima di Lhasa rimane relativamente fresco tutto l'anno, rendendo difficile la coltivazione dei raccolti. La gastronomia di Lhasa riflette il suo clima oltre alla cucina tipica tibetana.

Un visitatore di Lhasa scoprirà che i cibi tradizionali sono ricchi di calorie e spesso serviti molto caldi per combattere l'atmosfera fredda. Tuttavia, i visitatori possono anche trovare cibi che ricordano loro casa.

Insieme ai cibi tradizionali tibetani, ci sono ristoranti che servono cibi nepalesi, cinesi, indiani, del Sichuan e persino occidentali a volte.

Assaggiare la cucina locale

La cucina tipica tibetana consiste in una grande quantità di orzo e carni ricche . In Tibet vengono serviti piatti speciali che riflettono la storia della zona, le formazioni geografiche e le esigenze nutrizionali della gente del posto.

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I turisti a Lhasa sono incoraggiati ad assaggiare questi piatti, molti dei quali raramente si trovano altrove. La maggior parte della cucina a Lhasa consiste in carne di yak, montone e capra con poca o nessuna verdura.

Plastilina

Gyurma è un tipo di sanguinaccio fatto con sangue di yak o di pecora.

Thukpa

Thukpa è una zuppa di noodle, solitamente servita con carne di montone o di yak.

Tingmo

Tingmo è un tipo di panino o pane al vapore. Di solito è servito insieme ad altri cibi, ma a volte è farcito con carne o formaggio.

Tsam-thuk

Una zuppa a base di formaggi, tsampa e brodo di yak o di pecora.

Tsampa

Tsampa è conosciuto come il cibo nazionale del Tibet. Di solito è fatto di farina d'orzo macinata e spesso mescolato con burro o tè al burro di yak.

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Bevande

Ci sono anche una serie di bevande tradizionali apprezzate dal popolo tibetano. Questi includono:

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Tè al burro di yak: Conosciuto localmente come Po Cha, il tè al burro di yak è fatto con burro di yak, foglie di tè e sale. Si serve caldo.

Cambia: Un tipo di birra a base di orzo. Si serve a temperatura ambiente o molto caldo.

Pinjopo: Vino a base di riso.

Ristoranti a Lhasa

Lhasa ha un numero di ristoranti e mentre il turismo continua ad aumentare, aumenta anche la portata dei ristoranti. Molti dei nuovi ristoranti di Lhasa si rivolgono ai turisti, offrendo cucina locale e piatti del Sichuan, cinesi, indiani e occidentali.

1. Filiale del ristorante Phin Tsok Ge Don

Il ristorante non è molto grande, ma dentro c'è un mondo completamente diverso.

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Gli arredi in stile tibetano sono piuttosto caratteristici e potresti scoprire che i server sono come le fanciulle delle fate. I piatti a base di manzo o montone sono molto squisiti e le porzioni sono sufficienti.

Nonostante la delicatezza del manzo e del montone, potrebbero non essere d'accordo con alcune persone. Particolarmente consigliati sono il tè dolce e il vino d'orzo. È più adatto per intrattenere gli ospiti.

• Cinese: Banchetto della famiglia tibetana (Negozio di Tuanjie Xincun)
• Indirizzo: al cancello occidentale, 1 Tuanjie Xin Cun Road, distretto di Chengguan
• Telefono: 0891-6362228, 0891-6320033
• Piatti consigliati: panino ripieno di patate al vapore, tè al burro, braciola di montone decotta, lingua di bue al vapore, polmone di pecora fritto e frutta al ginseng cotta con burro)
• Prezzo medio per persona: 68 yuan
• Indirizzo: presso la porta settentrionale dell'area orientale, 75 Tuanjie Xin Cun Road, distretto di Chengguan

2. Palazzo del dio della neve

Situato ai piedi del Palazzo Potala, il ristorante in stile tibetano gode di una posizione geografica invidiabile. Puoi goderti felicemente il gusto del tè burroso lì. Inoltre, molti piatti sono piuttosto deliziosi; le porzioni di cibo sono sufficienti e il prezzo è abbordabile. Tuttavia, alcuni piatti potrebbero essere un po' unti.

• Nome cinese: Xveshen'gong Zangshi Canting
• Piatti consigliati: arrosto di manzo di yak, yogurt, panino ripieno di patate al vapore e riso cotto con frutta al ginseng
• Prezzo medio per persona: 71 yuan
• Indirizzo: Lato ovest della Piazza del Palazzo del Potala, Kangang East Road
• Telefono: 0891-6825866

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