minoranza hui

Il gruppo etnico Hui è la minoranza etnica più diffusa in Cina, con una popolazione considerevole di 9,8 milioni. La maggior parte delle persone Hui vive nella regione autonoma di Ningxia Hui nella Cina nordoccidentale, ma ci sono molte comunità Hui nelle province di Gansu, Xinjiang, Qinghai, Hebei, Henan, Yunnan e Shandong.

Lingua

Il cinese è la lingua condivisa dal popolo Hui. Usano anche alcune parole arabe e farsi nelle interazioni quotidiane e nelle attività religiose. Gli Hui che vivono nelle zone di confine della Cina usano spesso le lingue delle minoranze etniche locali.

La distribuzione del popolo Hui è caratterizzata da una concentrazione su piccola scala con un'ampia dispersione. In genere osservano la religione islamica, che ha una profonda influenza sulla loro vita quotidiana. Le grandi comunità Hui di solito costruiscono una moschea, che diventa per loro una caratteristica architettonica distintiva.

Storia

Hui è un'abbreviazione per la nazionalità Huihui. I suoi antenati erano persone che migrarono nella Cina orientale dopo tre invasioni dei mongoli nel XIII secolo, insieme a immigrati musulmani residenti nelle aree costiere del sud-est della Cina durante le dinastie Tang (618-907 d.C.) e Song (960-1276 d.C.).

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Attraverso l'associazione prolungata (compresi i matrimoni misti) con molte altre nazionalità nel corso della storia, gli Hui assimilarono gradualmente i costumi e le abitudini di vita degli Han, dei Mongoli e degli Uygur e svilupparono la propria identità Huihui unica.

Cibo

Poiché gli Hui sono ampiamente distribuiti in tutta la Cina, le loro diete si sono sviluppate in modi diversi. In generale, tuttavia, possiamo concludere che le loro abitudini alimentari hanno le seguenti tre caratteristiche.

In primo luogo, preferiscono il cibo a base di grano rispetto a quello a base di riso. I noodles sono un alimento base e vari piatti sono fatti di farina di frumento.

In secondo luogo, i dessert svolgono un ruolo importante, probabilmente legato alla predilezione dei musulmani arabi per il cibo dolce.

Terzo, in armonia con l'Islam, sono prevalenti carne di manzo e montone, mentre è vietato mangiare carne di maiali, cani, cavalli, asini, muli e animali da preda.

Il popolo Hui è particolarmente attento alle bevande. Bevono solo acqua da una fonte fluente o pulita. È inaccettabile per le persone fare il bagno, lavare i vestiti o versare acqua sporca intorno alle fonti di acqua potabile.

Alla gente piace anche bere il tè e usarlo come regalo per gli ospiti. Leggi di più sul cibo Halal in Cina.

Vestiario

L'abbigliamento Hui mostra una profonda influenza islamica. Gli uomini di solito indossano cappelli in stile Hui, che sono piccoli, neri o bianchi, e senza falde; alla maggior parte degli uomini Hui piace indossare quelli bianchi.

Alcuni non indossano cappelli ma avvolgono la testa con asciugamani bianchi o un panno. Altri indossano cappelli pentagonali, esagonali o ottagonali, secondo il proprio ramo dell'Islam e il luogo in cui vivono.

A loro piace indossare camicie bianche a doppio petto, e ad alcuni piace anche indossare calzini e calzini bianchi, che li fanno sembrare ordinati, luminosi e solenni.

Le donne di solito indossano cappelli bianchi con bordi arrotondati e veli in testa.

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Normalmente, le ragazze indossano veli verdi con bordi dorati e motivi semplici, eleganti e ricamati di fiori ed erba. Le donne sposate indossano veli neri che le coprono dalla testa alle spalle. Le donne anziane indossano abiti bianchi che coprono la testa fino alla schiena.

Le donne Hui di solito indossano abiti che si aprono di lato; le ragazze e le donne sposate amano intarsiare i fili, incastonare i colori, fare roll-off e ricamare fiori sui loro vestiti.

tabù

Gli Hui non mangiano carne di maiale, né carne di cani, cavalli, asini o muli. Se gli animali vengono uccisi da persone di altre nazionalità o muoiono naturalmente, gli Hui non dovrebbero mangiare la loro carne. Si può mangiare solo carne di animali uccisi da uno chef incaricato o dall'imam di una moschea.

Le battute sul cibo sono inaccettabili e qualsiasi cibo inaccettabile per gli Hui non può essere usato per fare metafore; per esempio, non si dovrebbe dire che il colore del peperoncino è rosso come il sangue.

Gli Hui prestano sempre molta attenzione nella loro vita quotidiana all'igiene. Se possibile, le persone dovrebbero lavarsi le mani con acqua corrente, sia prima che dopo i pasti. La maggior parte delle persone Hui non fuma né beve, e le persone non possono fumare o bere nelle case degli altri.

Non si dovrebbe scoprire il proprio petto o le braccia di fronte agli altri. Mentre cenano insieme, le persone più anziane dovrebbero essere invitate a sedersi nei posti onorevoli, mentre le persone più giovani non dovrebbero sedersi accanto ai loro anziani sui letti o su kang, letti di roccia calda. Invece, dovrebbero sedersi sul bordo o su panche sul pavimento.

festival

Il popolo Hui celebra tre feste principali: Hari Raya Puasa, Eid Al-Adha e Mawlid an-Nabi. Tutti i festival e i giorni della memoria seguono il calendario islamico.

Hari Raya Puasa (Fast-Ending Festival) è ampiamente celebrato tra le comunità islamiche in Cina. Il mese di festa della nazionalità Hui, chiamato anche Ramadan, arriva nel nono mese del calendario islamico. Il festival dura tre giorni.

Il primo giorno, poco prima dell'alba, le persone iniziano a prepararsi con un trambusto. Tutte le famiglie si alzano presto e iniziano a pulire i cortili e i vicoli per creare un'atmosfera di pulizia, comfort e piacere per gli altri.

Tutti, compresi uomini e donne, giovani e meno giovani, indossano i nuovi vestiti preferiti. Le moschee vengono ripulite durante il festival. Lì sono appese lanterne colorate e grandi striscioni con slogan che celebrano il festival.

Eid al-Adha , pronunciato secondo l'arabo, significa sacrificio o devozione; per questo è chiamata anche Festa del Sacrificio o Festa della Fedeltà e della Pietà filiale. Di solito è celebrato settanta giorni dopo il Fast-Ending Festival.

Le persone scelgono bestiame forte e ossuto da uccidere. Dopo che gli animali sono stati uccisi, la carne deve essere divisa in tre. La prima parte è per i membri della famiglia, la seconda parte è inviata a parenti, amici e vicini e l'ultima parte è usata come elemosina per aiutare i poveri.

Gli anziani prendono la carne e la fanno bollire, informando i bambini che, dopo aver mangiato la carne, devono seppellire le ossa sottoterra e ricoprirle di terra gialla, piuttosto che darle ai cani. Alcune famiglie invitano gli imam a venire, a cantare il Corano ea mangiare.

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Mawlid an-Nabi commemora il compleanno e la morte del profeta islamico Maometto. Poiché sia ​​il compleanno che l'anniversario della morte di Maometto sono il dodicesimo giorno del terzo mese del calendario islamico, il popolo Hui li celebra insieme e chiama questa festa Mawlid an-Nabi.

In questo giorno, i musulmani vanno prima alla moschea per cantare il Corano, benedicendo Maometto e la sua famiglia (Durood) e ascoltando gli imam che tengono conferenze sulla storia della vita di Maometto.

Quindi donano cereali, olio commestibile, carne e denaro alla moschea; allo stesso tempo, invitano più persone a occuparsi della macinazione della farina, dell'acquisto delle cose di cui hanno bisogno, della frittura delle torte, della bollitura della carne, della preparazione dei piatti, ecc.

Tutte le faccende di routine e le commissioni sono svolte dalla gente comune Hui, che viene volontariamente. La gente considera il lavoro volontario in questo giorno come compiere buone azioni e tutti si offrono volontari per i lavori.

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