Piatti di pesce e frutti di mare - Che tipo di pesce e frutti di mare mangiano i cinesi?

Il pesce è popolare in tutta la Cina, pescato fresco dai fiumi o allevato in peschiere, mentre il pesce di mare è popolare nelle zone costiere. Spesso puoi scegliere quale pesce vuoi al ristorante indicandolo in un acquario. Il pesce verrà quindi pesato e calcolato il prezzo del piatto.

Come si cucina e si serve il pesce

Le ossa vengono rimosse raramente, quindi mangia lentamente. Prendere le ossa dalla bocca con le dita e metterle su un piatto laterale è generalmente considerato il modo educato di mangiare, piuttosto che sputarle. Il pesce viene solitamente cucinato intero e la maggior parte dei cinesi non ha problemi a mangiare la testa del pesce.

Poiché il pesce ha un sapore molto leggero, vengono aggiunti altri ingredienti per conferirgli quello che è considerato 'gusto sufficiente', in particolare peperoncino, zenzero e sale.

Menù Piatti Di Pesce

Si dice che i cinesi mangeranno tutto ciò che si muove, e sembra che tutto ciò che viene tirato fuori dal mare venga mangiato. Tartarughe, gamberi, seppie, calamari, squali, abalone e tutti i tipi di crostacei si possono trovare nei menu costieri. I cinesi hanno inventato tanti modi gustosi per preparare i frutti di mare.

Fai attenzione ai frutti di mare nei ristoranti economici lontani dal mare perché potrebbero causare gravi intossicazioni alimentari.

Piatti di mare

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