Il ristorante serve principalmente piatti dello Shandong, con decorazioni uniche: i camini delle lampade che sono decorati con l'elemento del burattino delle ombre e i tavoli e le sedie in legno danno agli ospiti un'atmosfera confortevole da pranzo. Jiu Zhuan Da Chang (九转大肠, intestino crasso di maiale brasato in salsa di soia) dal sapore leggermente dolce deve essere il piatto d'autore. Altri piatti popolari sono maiale in umido con salsa marrone (红烧肉), patate dolci al caramello (拨丝地瓜), Lao Cu Zhe Tou (老醋蛰头, gnocco fritto (锅贴), pollo saltato in padella con pepe (辣子鸡) , cetriolo di mare cotto con carne macinata (肉末海参), filetti di pesce in olio piccante al peperoncino (水煮鱼), Taishan Sanmei (泰山三美, cavolo cappuccio cotto con tofu), latte di soia (豆浆) e Shizi Tou (狮子, polpetta grande).