I migliori 8 cibi del Dragon Boat Festival

Zongzi è il cibo più tradizionale del Dragon Boat Festival.

Ai cinesi piace mangiare e la cultura cinese è giustamente chiamata cultura del cibo. Hanno cibi diversi con significati speciali per ogni festival.

Per il Dragon Boat Festival i cinesi di solito mangiano zongzi e vari altri cibi sotto, a seconda della regione.

1. Zongzi

È un'usanza tradizionale per i cinesi mangiare zongzi , una sorta di gnocchi di riso appiccicoso avvolti in foglie di bambù.

Zongzi sono solitamente fatti di riso glutinoso con carne o qualche altro ripieno e avvolti in foglie di bambù a forma di piramide triangolare. Sono tanti gusti e forme diverse di zongzi a disposizione. Leggi di più su zongzi

Dagao — Torta Di Riso Glutinoso

2. Dagao — Torta di riso glutinoso

Le gallette di riso glutinoso (打糕 dǎgāo) sono mangiate dalla minoranza etnica nordcoreana, che vive nella prefettura di Yanbian, nella provincia di Jilin, nel nord-est della Cina. Servito con miele o zucchero, ha un sapore delizioso e gommoso.

3. Mianshanzi

Mianshanzi

Mianshanzi sono una sorta di alimento di farina di grano a forma di ventaglio.

L'usanza di mangiare mianshanzi sul Dragon Boat Festival prevale principalmente nella contea di Minqin, nella provincia di Gansu, nel nord-ovest della Cina.

Questo alimento a forma di ventaglio è composto da cinque strati multicolori, ciascuno dei quali è ricoperto da granelli fritti di polvere di pepe. Gli strati sono pizzicati in una varietà di modelli per renderlo attraente per gli occhi. Si dice che questa usanza alimentare risalga alla tradizione di produrre e vendere ventagli durante il festival di Duanwu nei tempi antichi.

4. Torta Fritta ( Jiandui )

Torta Fritta (Jiandui)

Jiandui è una specie di torta rotonda fritta fatta di farina di grano e riso e qualcosa per addolcirli.

Nella provincia del Fujian, nella Cina orientale, ogni famiglia mangia jiandui il giorno del Dragon Boat Festival.

Una leggenda spiega questa usanza. Si dice che l'area entri nella stagione delle piogge durante il Dragon Boat Festival. La gente credeva che ci fossero buchi nel cielo che, se non riempiti, avrebbero permesso alla pioggia di continuare indefinitamente. mangiare jiandui si dice che aiuti a riparare il cielo e a riempire i buchi.

5. Anguilla

L'usanza di mangiare l'anguilla nel giorno del Dragon Boat Festival prevale nella regione di Wuhan, nella Cina centrale. Le anguille vengono probabilmente mangiate semplicemente perché sono di stagione durante il festival. Sono grassi e teneri e ricchi di nutrimento.

frittelle sottili

6. Pancake sottili

Nella zona di Wenzhou, nella Cina orientale, ogni famiglia mangia una specie di frittella sottile al Dragon Boat Festival.

La frittella è fatta di raffinata farina di grano bianco fritta in padella.

Quando la torta diventa molto sottile e traslucida, sottile come un pezzo di seta come la descrivono i locali, è pronta.

Germogli di fagiolini, porro, carne sminuzzata e funghi vengono quindi posti sul pancake, che viene poi arrotolato e mangiato come un involtino.

7. Uova al vapore con tè

Uova al vapore con tè

È usanza per le persone nella regione di Nanchang, nella Cina centrale, mangiare uova bollite con il tè al Dragon Boat Festival.

white spider with red legs

I gusci delle uova sode vengono poi tinti di rosso, messi in sacchetti di rete colorati e appesi al collo dei bambini, cosa che si crede porti loro fortuna.

8. Uovo con aglio

Nelle aree rurali della provincia di Henan, nella Cina centrale, e della provincia di Zhejiang, nella Cina orientale, le persone mangiano uova con aglio durante il Dragon Boat Festival.

Le uova vengono cotte al vapore con aglio e poi condivise con le famiglie a colazione. Si ritiene che mangiare uova con aglio promuova la salute.

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