I piatti cinesi di anatra più popolari con menu

Anatra arrosto

In Cina, l'anatra è sempre considerata un piatto sontuoso su un tavolo da pranzo durante un pasto. Il valore nutritivo dell'anatra è simile a quello del pollo. Allo stesso modo del pollo, quasi ogni parte di un'anatra può essere preparata come cibo, compresi i piedi. Viene consumato in varie cucine della Cina.

Funzioni medicinali dell'anatra

Secondo Medicina tradizionale cinese , l'anatra è un alimento freddo. È un ottimo alimento tonico che nutre lo stomaco e viene utilizzato anche per tonificare i reni, curare gli edemi, alleviare la tosse e ridurre il catarro.

Pertanto, è un alimento popolare durante i pasti in Cina.

Piatti popolari a base di anatra

L'anatra può essere cucinata arrosto, fritta, stufata, bollita e affumicata. È il ingrediente principale di tanti deliziosi piatti. Può essere trasformato in numerosi piatti tra cui anatra arrosto, anatra croccante, zuppa di ossa d'anatra, pezzi d'anatra fritti, anatra fritta con coriandolo e piedi d'anatra brasati.

Il piatto più popolare è Anatra alla pechinese , originario di Pechino. Un'anatra intera viene tagliata a pezzi prima di mangiarla. Le fette vengono comunemente mangiate con cipolla verde, cetriolo fresco e pasta di soia dolce avvolta in una frittella a base di farina e acqua. Impara di più riguardo Anatra alla pechinese .

Menu di piatti di anatra

inglese	Cinese	Pronuncia	Caratteri
Anatra arrosto alla pechinese	Běijīng kǎoyā	bay-jing kaoww-yaa	anatra pechinese
Anatra allo zenzero di Quanzhou (femmina)	Quanzhōu jiāng mǔyā	chwen-joh jyang moo-yaa	Anatra allo zenzero di Quanzhou
Anatra bollita in salamoia di Nanchino	Nánjīng yánshuǐ yā	nan-jing yen-shway yaa	Anatra Salata di Nanchino
Vecchia zuppa di anatra di Hangzhou	Hángzhōu lǎo yā bāo	hung-joh laoww yaa baoww	Pentola per anatra vecchia di Hangzhou
anatra arrosto con medusa	fèi hǎizhē bàn huǒ yā sī	fay heye-jer ban hwor yaa srr	Medusa Fei mista a brandelli di anatra al fuoco
lingue d'anatra con verdure assortite	legare la scrivania yā li	tyaoww tseye ban yaa lee	Riso glutinoso d'anatra
ali d'anatra al coriandolo	xiāngsuī yā yì	sshyang-sway yaa ee	Ali d'anatra al coriandolo
lingue d'anatra fritte con scorza di mandarino	chénpí yā lì	chnn-pee yaa lee	Maiale d'anatra con buccia di mandarino
Aceto Guilin e anatra sangue d'anatra	Guìlín cù xuè yā	gway-lin tsoo sshwair yaa	Anatra di sangue all'aceto di Guilin
Anatra allo zenzero di Quanzhou (femmina)	Quanzhōu jiāng mǔyā	chwen-joh jyang moo-yaa	Anatra allo zenzero di Quanzhou
anatra salata pressata a nove piedi	jiǔ chǐ bǎnyā	jyoh chrr ban-yaa	Anatra a bordo di nove piedi
Anatra croccante fritta Gaoyou	Gāoyóu xiāng sūmá yā	gaoww-yoh sshyang soo-ma yaa	Anatra screziata croccante di Gaoyou
Vecchia zuppa di anatra di Hangzhou	Hángzhōu lǎo yā bāo	hung-joh laoww yaa baoww	Pentola per anatra vecchia di Hangzhou
Hainan Barbary anatra	Hǎinán jiājī yā	heye-nan jyaa-jee yaa	Hainan Jiaji Duck

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