I vasi per bere cinesi, in larga misura, includono articoli per contenere vino e vasi per bere vino, ed è davvero difficile identificare quando e dove hanno avuto origine i vasi per bere cinesi a causa della mancanza di documenti storici scritti. Una cosa di cui possiamo essere sicuri è che le nostre vite come esseri umani sono diventate meravigliose e poetiche con l'emergere del vino e dei recipienti per bere.
I recipienti per bere cinesi sono cambiati nel tempo. Quasi ogni dinastia ha avuto nella storia la propria moda e cultura del vino, e così è stato per i vasi per bere; anche i materiali, le forme, i disegni e le tecniche di fabbricazione variavano da una dinastia all'altra. In base ai diversi materiali utilizzati, i recipienti per bere cinesi possono essere generalmente classificati in recipienti per bere in ceramica, recipienti per bere in bronzo, recipienti per bere lacca, recipienti per bere in porcellana e oggetti per bere in giada.
I vasi per bere in ceramica sono emersi nel Neolitico, 6000 anni fa, con il crescente sviluppo delle forze produttive sociali. Erano simili alle ciotole per l'elemosina usate dai monaci, ed erano usate per conservare il vino piuttosto che per bere vino in quanto la prima forma di vino era pappy (adatto al consumo) piuttosto che liquido (non adatto a bere).
A causa dello sviluppo dell'industria enologica e del divario tra ricchi e poveri, i recipienti per bere furono progressivamente separati dai recipienti per il cibo, che divennero un simbolo di status sociale per i proprietari, determinando l'emergere di vignaioli professionisti nella società. I vasi per bere in ceramica avevano varie forme, come tazze, ciotole, vasi e teiere.
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L'industria delle navi in bronzo ha origine dal Dinastia Xia (2070 a.C.-1600 a.C.), fiorì nelle dinastie Shang (1600 a.C.-1046 a.C.) e Zhou (1046 a.C.-221 a.C.) e declinò nel Periodo primaverile e autunnale (770 a.C.-476 a.C.), durante il quale i vasi di bronzo furono divisi in oggetti per il cibo, recipienti per bere, contenitori per l'acqua e strumenti musicali, e i recipienti per bere raggiunsero un livello senza precedenti durante la dinastia Shang.
I vasi per bere in bronzo degli Shang (1600 a.C.-1046 a.C.) e del Zhou (1046 a.C.-221 a.C.) le dinastie erano divise in recipienti per scaldare il vino, recipienti per il vino, recipienti per bere il vino, recipienti per la conservazione del vino e recipienti sacrificali, che erano di varie forme, tra cui draghi, tigri, leoni, fenici, rinoceronti, loti fiori, capre e lupi.
Il blasone, le forme e le epigrafi sui vasi per bere delle dinastie Shang (1600 a.C.-1046 a.C.) e Zhou (1046 a.C.-221 a.C.) hanno avuto un'influenza sostanziale sulle opere calligrafiche, sulle sculture e sui dipinti tardivi, che costituivano una parte importante della storia dell'arte e della cultura cinese antica.
I vasi per bere in bronzo erano progressivamente diminuiti a partire dalla dinastia Zhou (1046 a.C.-221 a.C.) e, invece, i vasi per bere lacca hanno prevalso durante la Qin (221 aC-206 aC) e le dinastie Han (206 aC-220), continuando ad essere popolare tra le persone nelle dinastie Han (206 aC-220), Wei (220-265) e Jin (265-420) . Era una tradizione per le persone sedersi a gambe incrociate sul pavimento per bere vino durante la dinastia Han (206 a.C.-220), risultando in vasi per bere corti e larghi. Era una tradizione per le persone sedersi intorno a un letto per bere vino nelle dinastie Wei e Jin, portando all'uso di recipienti per bere lunghi e stretti.
I bicchieri in lacca hanno ereditato la forma e la struttura di quelli in bronzo, evidenziati dalle coppe con le orecchie. 114 tazze con le orecchie sono state dissotterrate da 11 tombe dell'era Qin a Yunmeng della provincia di Hubei, e 90 di esse dalla prima tomba del gruppo di tombe dell'era Mawangdui Han a Changsha, provincia di Hunan.
I vasi di porcellana comparvero durante la dinastia Han orientale (25-220) ed erano di gran lunga migliori in termini di prestazioni rispetto ai vasi di ceramica delle dinastie precedenti. I recipienti per bere erano relativamente più piccoli nel dinastia Tang (618-907) e l'industria della porcellana raggiunse il suo apice durante il Dinastia Song (960-1279), con conseguente emergere di una serie di delicati recipienti per bere in porcellana.
Il dinastia Ming (1368-1644) fu il periodo di massimo splendore dell'industria dei vasi per bere dell'antica Cina, quando i vasi per bere in porcellana erano evidenziati da quelli blu e bianchi, quelli Doucai (colori uniti) e quelli sacrificali rossi. L'industria dei recipienti per bere in porcellana ha continuato a svilupparsi nel dinastia Qing (1644-1911) sotto il patrocinio degli imperatori Kangxi, Yongzheng e Qianlong, durante i quali i vasi per bere di porcellana evidenziati erano rappresentati da quelli smaltati colorati, semplici tricolori e blu e bianchi squisitamente lavorati, e la maggior parte di essi erano arcaizzato.
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Oltre ai vasi per bere in porcellana, i membri della famiglia reale e la nobiltà concentrarono la loro attenzione anche su vasi per bere in giada, oro e argento con grande passione durante le dinastie Ming (1368-1644) e Qing (1644-1911), e il Qing i sovrani stabilirono persino officine di palazzo per la fabbricazione di vari recipienti per bere.