Come ordinare cibo nei ristoranti in Cina

In Occidente puoi ordinare qualsiasi cibo cinese con solo 10 parole di cinese (i numeri da 0 a 9) poiché tutto su un menu cinese da asporto è numerato! Tuttavia, la maggior parte del personale da asporto in Occidente parla inglese (e cantonese, non mandarino), quindi gli sforzi per essere interculturali tendono a fallire. In Cina , al contrario, ordinare del cibo può essere una vera esperienza culturale, e ci sono nessun personale che parla inglese per aiutare spesso o anche menu in inglese, e certamente nessun numero. Questa pagina è progettata per darti un po' di consigli e frasi utili per ordinare cibo in Cina.

Con China Highlights il duro lavoro viene tolto dall'ordine. Selezioniamo piatti popolari , che rappresenta il sapore regionale e il gusto del cliente, basato su oltre 12 anni di esperienza. Con l'aiuto delle nostre guide puoi far tradurre il menu, fare domande e ricevere consigli.

Se invece desideri essere più indipendente e interagire direttamente con la cultura cinese quando ordini il cibo, preparati ad essere paziente e usa ogni mezzo di comunicazione disponibile.

Menu di lettura

• Menù: Menu, cài dān, / tseye-dan /

Quando si arriva in un ristorante, dopo essersi seduti a tavola, e dopo aver servito la consueta teiera, la prima cosa che arriva è il menu (菜单 caidan /tseye-dan/).

Imparare il video cinese del ristorante

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Abbiamo prodotto un video con diverse frasi utili, suggerimenti e note culturali.

Menu con immagini

• Una porzione: 一份, Yí Fèn, / ee fnn /

Se il menu ha immagini, sei fortunato perché offre un modo semplice per ordinare. Solo indicare quello che vuoi e dire yi fen (一份 /ee fnn/ 'una porzione'). Nel nord della Cina si pronuncia 'una porzione' yi fenr (一份儿 /ee frrh/). (Vedi i numeri nel nostro frasario se vuoi più di una porzione.) Puoi anche fare lo stesso se vedi qualcun altro mangiare qualcosa che vorresti indicando il loro cibo. Tuttavia, anche se di solito le persone ti scuseranno per essere straniero, questo è un po' scortese e bizzarro.

• Scopri di più frase cinese con pinyin e pronuncia.

Menu inglese/cinese

Alcuni menu cinesi, in particolare nei grandi ristoranti o in quelli a tema occidentale, hanno menu inglesi. Questa è la situazione ideale, ma attenzione: a volte l'inglese lo è errato di fatto, a parte il Chinglish e gli errori di ortografia. Nei ristoranti con menu inglese il personale spesso non sarà ancora in grado di parlare inglese, quindi dovrai comunque indicare il menu e dire yi fen come sopra.

I nostri Menu di cibo cinese copre i principali piatti cinesi.

Menu senza immagini

Se hai un frasario con te o la capacità di ricordare i caratteri cinesi, puoi indicare il cinese per il cibo che desideri come sopra. Di seguito è riportato un elenco di alcuni comunemente ordinato e cinese preferito Alimenti tra gli occidentali.

Ordinare verbalmente

• Avete ...?: Avete, tu mei tu , Yǒu Méi Yǒu, /yoh may yoh/

Puoi usare l'elenco sopra o qualsiasi altro nome di cibo che hai imparato in mandarino. Una frase utile è tu mei tu (有没有 /yoh-may-yoh/ 'Hai...?'). Se il ristorante ce l'ha la risposta sarà voi (sì), se non allora io tu (no).

Frasi comuni

Quanti piatti ordinare — Evita 4 e 7

In genere viene ordinato un piatto in più di quello che mangiano le persone, ma questo spesso lascia del cibo inutilizzato. L'usanza cinese è sempre quella di ordinare troppo per mostrare generosità e ospitalità. Di solito è sufficiente un piatto a persona. (C'è una superstizione cinese sul numero 4, poiché suona come la parola morte in cinese, quindi quattro piatti sono raramente ordinati. Allo stesso modo nella zona di Canton sette piatti raramente vengono ordinati poiché è consuetudine mangiare sette piatti il ​​giorno dopo un funerale. In gran parte tali usanze vengono ignorate ora, tranne che in occasioni speciali, e gli occidentali non dovrebbero certamente seguirle.)

Cosa ordinare — Prova diversi piatti

Prova a ordinare una gamma di piatti diversi se ci sono molte persone che mangiano, compresi diversi tipi di carne e verdure. Zuppa/brodo (汤 tang /tung/) è un antipasto quasi consueto in Cina. Dolce dolci non sono una tradizione in Cina, ma la banana/mela caramellata o i panini al vapore con salsa al latte condensato sono disponibili in molti ristoranti.

Ordinare gli gnocchi

Gli gnocchi cinesi (饺子jiǎozi /jyaoww-dzrr/) sono a preferito con gli occidentali e alcuni ristoranti sono specializzati solo in ravioli. Di solito 20 o 30 sono sufficienti per un pasto, 40 se hai davvero fame. Gli gnocchi vengono ordinati in vassoi (tradizionalmente di bambù) chiamati lungo di 10 o 20 gnocchi. Quindi puoi dire si slang (一箱/ee-long/'un vassoio') seguito dalla scelta del ripieno su ordinazione. I ripieni popolari includono maiale (猪zhūròu /joo-roh/), manzo (牛肉niúròu /nyoh-roh/), cavolo (白菜báicài /beye-tseye/) e aglio erba cipollina/porro (porri jiǔcài /jyoh-tseye/).

Ordinare la bistecca

Le grandi città in Cina hanno ristoranti di bistecche di solito con menu in inglese , ma ancora senza personale che parla inglese. Se ti senti a corto di carne (cosa che probabilmente non farai in Cina) o ti manca il cibo occidentale, sono un'opzione soddisfacente.

Ordinare da ristoranti fast food

Potresti decidere di provare i fast food cinesi. Ci sono nomi familiari come MacDonald's e KFC, ma il cibo non è sempre lo stesso. I frappè, per esempio, sono difficili da trovare al sud. Ci sono anche molte catene con nomi e sapori distintamente cinesi (tipicamente più piccante ). In alternativa, puoi indicare uno degli alimenti o impostare le opzioni pasto visualizzate con colori vivaci sopra e sui banconi.

Tour gastronomico cinese consigliato

Se stai pianificando un tour cinese, consulta il nostro tour gastronomico cinese di seguito per trarre ispirazione. La nostra guida turistica può aiutarti a ordinare nei ristoranti cinesi o insegnarti come ordinare.

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