Messaggi Popolari
Come viene servito un pasto cinese?
In un pasto cinese, i piatti vengono serviti uno per uno al centro del tavolo e devi prendere il cibo dai piatti e dalle ciotole condivisi con gli altri seduti a tavola con te. Abbiamo riassunto come viene servito un pasto cinese...
Ordinazione e servizio
Menù cineseQuando entri in un ristorante , un dipendente ti condurrà a un tavolo. Dopo esserti seduto, il membro dello staff ti fornirà un menu e ti aiuterà a ordinare. Puoi chiedere al cameriere di consigliarti alcuni piatti popolari. La maggior parte del personale dei ristoranti cinesi non parla inglese.
Se non hai idea quanti piatti dovresti ordinare , puoi chiedere al personale. In alternativa, conta quante persone sono sedute al tavolo e ordina un piatto a persona.
Puoi chiamare un cameriere/cameriera in qualsiasi momento dicendo 'impiegato del servizio' (服务员 fúwùyuán /foo-woo-ywen/). Alcune persone del posto possono chiamare le cameriere 'bella donna' (美女 měinǚ /may-nyoo/) e i camerieri 'bel ragazzo' (帅哥shuàigē /shweye-ger/).
brown hard shell flying bugs
Sequenza di Servizio: Tè, Piatti Freddi, Carne, Verdure, Zuppe, Frutta
I piatti freddi come questo vengono serviti per primi, con le bevande.Dopo aver ordinato, verranno serviti per primi tè o una bevanda diversa e piatti freddi. I piatti caldi vengono poi serviti uno per uno. La zuppa è spesso l'ultimo piatto di un pasto, seguita dalla frutta per dessert.
Tè/bevanda: Di solito, i ristoranti offrono tè gratis quando si è seduti. Se vuoi altre bevande come succhi di frutta, bibite, vino o birra, puoi ordinare dal menu.
Antipasti — Piatti freddi: Le verdure sott'aceto e le carni salate sono piatti freddi popolari tra i cinesi e alcuni ristoranti offrono gratuitamente ai clienti piccoli piatti freddi.
Entrée (primi piatti) — carne e verdure: I camerieri servono i piatti caldi uno per uno e di solito vengono serviti prima i piatti di carne, poi quelli di verdure.
Piatti principaliSpaghetti di riso: Riso e noodles sono piatti base per i cinesi. La maggior parte dei ristoranti offre riso, soprattutto nel sud della Cina. Alcuni ristoranti offrono anche riso fritto e salsiccia. Tuttavia, nei ristoranti della Cina settentrionale, i noodles sono spesso il piatto base.
La minestra: La zuppa non è un piatto essenziale se hai mangiato a sufficienza, ma i cinesi di solito bevono una ciotola di zuppa dopo (o prima) un pasto. La zuppa può essere servita dopo che tutti i piatti caldi sono stati serviti. Viene servito in una grande ciotola e il cameriere può aiutarti a versarlo nella tua ciotola.
Frutta: Dopo un pasto, alcuni ristoranti offrono frutta gratis. Mele, angurie, pere, arance... vengono servite affettate su un grande piatto.
Spazio di servizio — Disposizione dei posti a sedere
Una sedia viene lasciata vuota vicino alla porta della sala da pranzo.Se hai un pasto in una stanza privata, il posto dove servire i piatti è vicino alla porta. Se mangi in una sala pubblica, il posto dove servire i piatti è vicino alla passerella o alla cucina.
Quando il personale serve i piatti , dovrebbero avvisarti di toglierti di mezzo. È consigliabile lasciare un posto/posto libero per consentire al cameriere/cameriera di accedere al tavolo.
leaf plant with red and green leaves
Il posto per servire i piatti è un punto specifico della cultura culinaria , che viene rispettato quando si pianifica un disposizione dei posti a sedere per un pasto cinese . L'ospite d'onore e l'ospite evitano di sedersi vicino a questo posto.
Se visiti la casa di un amico, questo potrebbe non essere così importante. Tuttavia, è sempre bene conoscere le buone maniere cinesi a tavola. Leggi di più su Etichetta a tavola cinese .
Stoviglie: ciotola di riso, piatti, tazze, bacchette e cucchiaio
I ristoranti preparano i servizi da tavola per i clienti prima che si siedano. Di solito ci sono sette elementi:
stoviglie cinesi- Una ciotola di riso (alcuni ristoranti nel nord della Cina non forniscono una ciotola di riso)
- Un piatto sotto la ciotola (i cuochi cinesi non rimuovono le ossa quindi è necessario questo piatto per le ossa, ecc.)
- Un piccolo piatto per intingere la salsa
- Una tazza di tè
- Un piccolo bicchiere (di birra) (alcuni ristoranti possono offrire un bicchiere per il vino)
- Un paio di bacchette
- Un cucchiaio per la zuppa
Se un articolo non è di tuo gradimento (scheggiato, sporco...) il personale ti aiuterà a sostituirlo con uno nuovo, se necessario.
I ristoranti forniscono fazzoletti/tovaglioli , solitamente in portafogli di plastica o scatole di cartone di piccole marche da ristorante, quando si servono i primi piatti.
Goditi il cibo cinese e vivi la cultura culinaria cinese
Se sei interessato al cibo e alla cultura culinaria cinese, i nostri tour gastronomici offrono ai turisti una grande opportunità di sperimentare di persona l'interessante cultura culinaria cinese. Di seguito sono riportati i nostri tour in Cina più popolari per la tua ispirazione:
- Tour di 8 giorni a Pechino, Xi'an e Shanghai — il triangolo d'oro
- Tour gastronomico di 12 giorni a Pechino, Xi'an, Chengdu, Guilin e Hong Kong — il sapore della Cina
I nostri tour possono essere personalizzati. Dicci solo le tue esigenze e i tuoi interessi e ti aiuteremo a creare tuo giro della Cina.