Contea di Anxi - Capitale del tè della Cina

Quando si è nella provincia del Fujian, in particolare nella città di Xiamen, si consiglia di visitare la famosa ma piccola contea di Anxi nota per il suo tè di classe mondiale, in particolare il tipo Tieguanyin.

Non Anji!

(Nota che Anxi non deve essere confuso con Anji che è vicino a Shanghai e famoso per i suoi splendidi paesaggi naturali, foreste di bambù incontaminate e Tè bianco Anji .)

Tè in Cina

Il tè in Cina viene gustato in tutte le occasioni: per svegliarsi la mattina, per accompagnare tutti i pasti, per celebrare momenti speciali e, naturalmente, per dissetarsi. Non c'è da meravigliarsi, quindi, che un'attività da non perdere non sia un tour in cantina o in un birrificio, ma un tour del tè.

La fama della contea di Anxi si estende in tutta la Cina e nel mondo, ed è ora conosciuta come la capitale del tè della Cina e una delle migliori città del tè in Cina .

Perché la contea di Anxi?

La sua geografia montuosa ad alta quota consente alla contea un clima subtropicale moderato molto confortevole con condizioni umide per soddisfare la vita delle piante e abbondanti piogge ogni anno. Inoltre, il terreno è incredibilmente ricco, lasciando il posto all'alta qualità del tè prodotto ad Anxi.

Uno degli aspetti migliori di Anxi è che è una contea piuttosto piccola e la densità di popolazione è bassa, il che significa che potrai trovare pace e tranquillità per accompagnare la tua tazza di tè caldo.

Dove posso conoscere la cultura cinese del tè e provare il tè ad Anxi?

Ci sono molti modi per familiarizzare con la cultura del tè cinese in un tour personalizzato della contea di Anxi. Poiché così tanti visitatori arrivano qui per apprezzare il tè, molte fabbriche di tè e giardini del tè sono ora disponibili al pubblico. Producono anche tè di altissima qualità per l'esportazione agli appassionati di altri paesi del mondo.

La più famosa sala del commercio del tè si chiama China Tea Capital, situata su Hebin North Road. All'interno di questo edificio troverai innumerevoli negozi, bancarelle e venditori indipendenti con sacchetti pieni di foglie di tè essiccate per coloro che vogliono portare a casa una parte della cultura cinese del tè. I prezzi qui sono più bassi che altrove in Cina poiché acquisterai direttamente dalla fonte.

giardini del tè sono anche tappe popolari dove puoi goderti uno splendido scenario circondato da paesaggi naturali e musica deliziosa, il tutto mentre assaggi le migliori selezioni di tè dal menu specifico di ciascun giardino. Alcuni sono a conduzione familiare, mentre altri sono di proprietà di organizzazioni più grandi e piantagioni di tè.

Potresti anche avere la possibilità di visitare una piantagione di tè tra le montagne e le colline di Anxi come parte del tuo tour del tè. Queste aree sono incredibilmente lussureggianti e verdi, il che rappresenta un ottimo modo per apprezzare sia i paesaggi provinciali che un aspetto unico della Cina. I raccolti si svolgono abbastanza regolarmente durante tutto l'anno, quindi hai buone possibilità di assistere al lavoro degli agricoltori.

Buono a sapersi

Si dice che i tè raccolti tra metà settembre e metà maggio siano i più gustosi, con quelli da metà giugno ad agosto la qualità più bassa.

Che tipo di tè dovrei provare nella contea di Anxi?

Il tipo più popolare di contea di Anxi è chiamato Tieguanyin, che fa riferimento alla dea del ferro della misericordia, o bodhisattva Guanyin nel buddismo. È stato coltivato e prodotto nella contea di Anxi dal XVIII secolo e oggi è tra i tè più costosi al mondo.

Tieguanyin è una variante del tè oolong dal gusto fresco e morbido. Il tè Oolong si caratterizza per il suo processo di produzione unico: le foglie vengono raccolte, essiccate sotto il sole caldo e ossidate fino a quando non si arricciano, a volte seguite da un periodo di leggera tostatura. Hanno una vasta gamma di sapori, ma sono sempre accompagnati da aromi ricchi ed essenze complesse.

Altri tipi di tè (compresi più di 12 tipi di oolong) che scoprirai mentre esplori la contea di Anxi sono Ruan Zhi, Ben Shan Green Dragon, Huangdan, Benshan, Maoxie, Daye Wulong e Meizhan e Golden Cassia (noto anche come Golden Osmanthus).

Altrove nella provincia del Fujian , troverete in particolare la produzione di tè al gelsomino.

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Come si prepara il tè di alta qualità?

Tè Oolong possono essere preparati con diverse tecniche.

Per una tazza di tè veloce , usa semplicemente circa 1 cucchiaino di foglie di tè e lascialo in infusione per 3-4 minuti in 8 once di acqua calda per un gusto duraturo.

Il modo tradizionale cinese della preparazione consiste nel mettere una piccola quantità di foglie nella tazza, acqua calda, e poi coprire a macerare per qualche minuto. Presto le foglie rilasceranno i loro aromi e affonderanno sul fondo quando sarà pronto da bere. Basta aggiungere più acqua calda alla tua tazza alle stesse foglie quando vuoi bere di più. Questo metodo consente un uso più efficiente di ogni dose di foglie.

Come arrivare nella contea di Anxi?

Arrivare alla contea di Anxi è abbastanza conveniente . La provincia del Fujian si trova nel sud della Cina e abbastanza vicina a Hong Kong. Le principali città in cui arriverai prima di andare ad Anxi sono probabilmente Xiamen e Quanzhou.

Se vieni da Xiamen, puoi prendere un autobus dalla stazione degli autobus a lunga distanza di Songbai, da cui puoi prendere un giro di 1-2 ore verso nord fino ad Anxi. Non esiste un treno diretto tra le due destinazioni. Ci sono molte cose da vedere e da fare a Xiamen, e a Tour di Xiamen con i punti salienti della Cina può anche essere personalizzato per includere una visita ad Anxi!

Se vieni da Quanzhou, puoi prendere un treno dalla stazione ferroviaria di Quanzhou East fino ad Anxi. Puoi anche prendere un autobus dalla stazione centrale degli autobus, impiegando 1 ora. Da Quanzhou e Xiamen, ci sono anche treni per Anxi.

Attrazioni nelle vicinanze

• Visita Gulangyu e le altre principali attrazioni della città di Xiamen.
• di Fujian Castelli Terrestri Hakka (Tulou) sono una distanza simile ad Anxi da Xiamen.

Touring Anxi da Xiamen

• Il nostro miglior tour di Xiamen L'essenza di 4 giorni di Xiamen e il tour di Tulou possono essere personalizzati per includere Anxi.

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