Zhuhai cibo

La cucina Zhuhai è simile a Cucina di Shenzhen . È dominato da Cucina del Guangdong e incorpora cucine di altre parti del mondo. A Zhuhai , si può assaporare il pesce fresco e poco costoso che abbonda nella zona, come ostriche fresche, granchi verdi, aragoste, ricci, cirripedi e cappucci del generale (una specie di abalone). Da segnalare la cucina portoghese di Zhuhai, generalmente preparata da chef di origine portoghese. Avere cucina portoghese a Zhuhai è una nuova moda. I ristoranti annessi agli hotel sono in grado di ospitare più di 20.000 clienti. Le otto famose scuole di cucina cinese, occidentale, il banchetto dell'imperatore e Cucina medicinale cinese sono tutti serviti qui. La cucina Zhuhai integra prelibatezze in tutto il mondo. I piatti presentano una vasta gamma di materie prime, colori diversificati e nuovi design con ricchi sapori del sud della Cina. Piatti famosi includono il piccione arrosto di Zhuhai, il maiale arrosto, l'abalone cotto come un pavone, l'ostrica di roccia Deishi di Yinkeng, la radice di loto del lago Baiteng e altri.

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Piatti locali famosi

Granchio Pelapatate Doumen

I granchi sgusciati, un pesce raro, vivono in acque salate e dolci. Il suo corpo è lucido alla cottura e la carne è tenera e fresca. Il piatto contiene molte proteine ​​ed è un alimento corroborante ben noto in aree come Hong Kong, Macao, Taiwan e Zhuhai.

Ostriche Hengqin

Le ostriche di Hengqin sono una specie di ostrica in mare aperto, che vive nelle acque circostanti dell'isola di Hengqin. L'acqua, che scorre dolcemente intorno all'isola di Hengqin, ha una salinità e una temperatura adeguate, è ricca di sostanze nutritive e non contiene inquinamento, il che la rende ideale per la crescita delle ostriche. L'ostrica jumbo è deliziosa, tenera, dolce e fresca ed è famosa in patria e all'estero per le sue grandi dimensioni, il corpo carnoso, il colore bianco, il gusto tenero e la consistenza croccante. Le ostriche sono un ottimo prodotto marino ricco di valori nutrizionali e dietetici. I suoi benefici includono il rafforzamento della milza e dello stomaco, il ripristino del qi, il reintegro del sangue, la risoluzione di grumi duri, la calma del fegato, la soppressione dello yang e il trattamento delle vertigini, il diabete da zucchero, l'ipertensione, ecc. Le ostriche sono anche in grado di prevenire e curare malattie, come la curaarteriosclerosi e il cancro. Mangiare ostriche regolarmente renderà la tua pelle luminosa, liscia, bianca e bella.

Radici di loto Baiteng

Le radici di loto che vivono nell'area del lago Baiteng sono uniche, naturali e prive di inquinamento. Nelle regioni di Hong Kong e Macao le radici sono famose per le grandi dimensioni e la consistenza polposa senza feccia. Le radici di loto Baiteng vengono presentate a parenti e amici come doni e vengono promosse durante i banchetti. I piatti sono 'radici di loto brasate con maiale arrosto' e 'radici di loto brasate con rane'.

Wanshan gamberi

Il gambero di Wanshan, chiamato anche 'gambero di cristallo', è uno degli otto importanti prodotti marini di base e importanti risorse di prodotti marini lungo la costa del paese. I campi di pesca delle isole Wanshan a Zhuhai hanno una lunga storia di allevamento di gamberi. Il gambero può essere cotto al vapore e fritto e può essere utilizzato per realizzare tutti i tipi di snack delicati e piatti famosi.

3 animal species in the tropical rainforest

banchetto di ostriche

Le ostriche provengono dal campo di ostriche della baia di Fuxiang a Hengqin. L'isola di Hengqin è un'isola al largo della città di Zhuhai, a circa 40 minuti di auto dal molo dei traghetti del porto di Jiuzhou. Il campo di ostriche è di fronte a Luhuan, di fronte a Macao dall'altra parte della baia. Da novembre ad aprile di ogni anno è la stagione ideale per assaporare le ostriche, poiché le ostriche maturano gradualmente durante l'inverno dopo essere state coltivate per più di sei mesi. Le ostriche allevate nell'isola di Hengqin sono particolarmente grandi e spesse data la buona qualità dell'acqua. Possono essere fritti croccanti, scottati, cotti su assi di ferro e al forno con zenzero e scalogno. Sono ottime anche per il piatto 'circondare la pentola calda', uno scaldavivande cotto in terrina. Le ostriche contengono una ricca proteina, che si ritiene abbia l'effetto di rafforzare lo yang e preservare il viso. Pertanto, con l'avvicinarsi della stagione delle ostriche, un gran numero di 'ospiti di ostriche' fa molta strada da Macao, Zhuhai, Zhongshan e da altre aree per rimpinzarsi di ostriche.