I 7 migliori cibi popolari a Shenzhen che dovresti provare

Dim sum cantonese

La cucina di Shenzhen si basa su sapori rinfrescanti. A differenza del cibo piccante, acido e grasso in altri posti in Cina, la cucina locale di Shenzhen potrebbe essere più accettabile per i viaggiatori stranieri.

Dim sum e congee sono due cibi cantonesi di cui la gente del posto mangia molto e potresti provarli. Vari tipi di frutti di mare sono anche i punti forti della cucina di Shenzhen.

Continua a leggere per scoprire alcuni piatti che potresti provare quando sei a Shenzhen.

1. Dim sum cantonese

Gnocchi di gamberi

Di tutti gli alimenti all'interno cucina cantonese , il dim sum è il preferito dagli stranieri nelle zone cantonesi.

Puoi gustare piccoli bocconcini di cibo con il tè a colazione oa pranzo. Questi sono solitamente serviti in una piccola ciotola o cestino. Il tè è anche un elemento importante di un pasto o spuntino tradizionale dim sum. I commensali possono scegliere tra tè verde, oolong, gelsomino, crisantemo o altri tipi di tè.

Nei ristoranti, i clienti scelgono da un'ampia selezione di gustose scelte che vengono servite in cestini per la cottura a vapore o su piccoli piatti. I classici piatti dim sum includono gnocchi di gamberi, congee e gnocchi di maiale al vapore. È utile cenare in gruppo per poter ordinare molti tipi di dim sum.

Imparare come mangiare dim sum nella giusta direzione.

• Ristorante consigliato: Lei Garden (利苑酒家)
• Prezzo medio a persona: 380 yuan
• Indirizzo: S348, 3/F, centro commerciale MixC, 1881 Bao'an South Road, distretto di Luohu (S348, 3° piano, MixC, Bao'an South Road, distretto di Luohu)
• Telefono: 0755-22655339
• Trasporti: prendi la linea 1 o 2 della metropolitana fino alla stazione Grand Theatre.

2. Congee cantonese

Congee è un popolare pasto per colazione e pranzo.

Il congee è un tipico cibo cantonese che molte persone mangiano ogni giorno. È fondamentalmente una zuppa a base di riso e pezzetti di altri ingredienti. Per i gusti occidentali, è piuttosto insipido e sembra un riso acquoso, ma molti locali lo mangiano ogni giorno per colazione, spuntini e come parte del pranzo e della cena.

Leggi altri piatti tipici cantonesi mangiati dalla gente del posto in Cibo di Guangzhou .

• Ristorante consigliato: Jin Dao Yuan (Jin Dao Yuan Casserole Congee)
• Prezzo medio a persona: 100 yuan
• Indirizzo: 99 Zhongxing Road, Distretto di Luohu (No. 99 Zhongxing Road)
• Telefono: 0755-25157223
• Trasporti: prendi la linea 1 o 2 della metropolitana fino alla stazione Grand Theatre.

3. Piatto caldo di frutti di mare

Piatto caldo di frutti di mare

Un piatto caldo di pesce potrebbe essere il piatto più lussuoso e gustoso che proverai a Shenzhen. Ci sono oltre 20 tipi di base per zuppe tra cui scegliere. Tra questi, la base di zuppa satay è la più popolare e consigliata. Se non amate i sapori forti, sono consigliate anche la base di zuppa di ossa di maiale o quella di patate e pomodoro.

Per quanto riguarda gli ingredienti, scegli il tuo pesce preferito, come pesce, gamberi o ostriche.

Puoi divertirti a socializzare come fanno i cinesi sedendoti intorno a un tavolo con una grande pentola piena di zuppa bollente nel mezzo. Selezionerai un gruppo di ingredienti da bollire con l'aiuto del cameriere. Può sembrare uno strano modo di consumare un pasto, ma è un'attività divertente e interessante.

Scopri altri tipi di piatto caldo in Cina .

• Ristorante consigliato: Longteng Seafood Hotpot Restaurant (龙腾 Seafood Hotpot)
• Prezzo medio a persona: 1.000 yuan
• Indirizzo: 1/F, Shenzhen Lido Hotel, 2007 Dongmen South Road, distretto di Luohu (1/F, Guangfa Building Lido Hotel, 2007 Dongmen South Road, distretto di Luohu)
• Telefono: 0755-82178362
• Trasporti: prendi l'autobus 5, 14, 83, 97, 229, 336, 369, 381, B705 o M360 per Shenzhen Lido Hotel.

4. Salsiccia alla cantonese

Salsicce alla cantonese

Le salsicce cantonesi sono un piatto popolare sulle tavole da pranzo della gente di Shenzhen a causa dei sapori dolci e salati e dell'appetitoso colore rosso.

La carne migliore per fare una salsiccia alla cantonese è la coscia posteriore di un maiale. Selezionare il miglior maiale è solo il primo passo. Il maiale verrà poi stagionato con zucchero, vino, sale e salsa di soia. Dopo che il budello è stato riempito con la carne della salsiccia, le salsicce vengono essiccate a una certa temperatura.

Mangiare le salsicce è anche questione di creatività. Possono essere tagliati a pezzi e poi cotti al vapore per essere mangiati da soli, aggiunti a una ciotola di riso o fritti con altri ingredienti.

• Ristorante consigliato: Chiuchow Garden Restaurant (Chunjiang Tide)
• Prezzo medio a persona: 280 yuan
• Indirizzo: 2/F, centro commerciale MixC, 1881 Bao'an South Road, distretto di Luohu (2° piano, MixC, Bao'an South Road, distretto di Luohu)
• Telefono: 0755-82328113
• Trasporti: prendi la linea 1 o 2 della metropolitana fino alla stazione Grand Theatre.

5. Congee senza riso

Questo piatto sembra strano perché è un congee a base di riso ma non ci trovi chicchi di riso. Il segreto è che il riso viene cotto fino a quando non si scioglie in liquido e da esso vengono filtrati i minuscoli chicchi di riso.

Il congee ha un sapore delicato e può essere facilmente digerito. È un piatto fantastico se siete a dieta o se soffrite di problemi di stomaco.

Un altro modo popolare per gustare il congee è usarlo come base per una zuppa calda.

• Ristorante consigliato: Tai Gen Bao (Tai Gen Bao Wu Rice Congee)
• Prezzo medio a persona: 120 yuan
• Indirizzo: 2/F, 4025 Jiabin Road, distretto di Luohu (2° piano, City Tiandi Plaza, 4025 Jiabin Road)
• Telefono: 0755-22161222
• Trasporti: prendi la linea 1 della metropolitana fino alla stazione di Guomao o alla stazione di Laojie.

6. Shajin ostriche

ostriche Shajin

Le ostriche allevate a Shajin nel distretto di Bao'an hanno dimensioni maggiori, carne più tenera e più nutrienti delle altre ostriche. Le ostriche Shajin sono elogiate come il latte del mare, non solo per la loro polpa bianco latte, ma anche per la loro ricca composizione di proteine, vitamine, minerali e altri nutrienti.

Le ostriche Shajin si possono trovare in tutti i ristoranti che servono frutti di mare e puoi decidere come mangiarle: al vapore, fritte o arrosto. Anche l'olio di ostriche e le ostriche in scatola sono meravigliosi souvenir.

Guarda come si comportano i cinesi piatti di pesce e frutti di mare .

• Ristorante consigliato: Dan Gui Xuan (丹桂轩)
• Prezzo medio a persona: 150 yuan
• Indirizzo: 2/F, Xindu Hotel (Century Plaza Hotel), 4001 Chunfeng Road, distretto di Luohu (2° piano, Xindu Hotel, n. 1 Chunfeng Road)
• Telefono: 0755-82323888
• Trasporti: prendi la linea 1 della metropolitana fino alla stazione di Guomao o alla stazione di Laojie.

7. Budino alla cantonese

Dopo aver assaporato le prelibatezze sopra menzionate, perché non provare qualche spuntino locale? Si consiglia un budino speciale chiamato bo zai gao dalla gente del posto.

Il budino di dimensioni ridotte è fatto con farina di riso e sono disponibili molti gusti a seconda degli ingredienti che vengono aggiunti. Alcuni negozi offrono budini con oltre 20 gusti disponibili, come fragola, mela, pesca, cocco, ananas e sesamo.

Se trovi un negozio lungo la strada che vende budini cantonesi, scegli il gusto che preferisci.

• Ristorante consigliato: Yizhi Bo Zai Gao (una torta in una ciotola)
• Prezzo medio a persona: 6 yuanbozai
• Indirizzo: 4002 Shigu Road, distretto di Nanshan (n. 4002 Shigu Road, distretto di Nanshan)
• Trasporti: prendi la linea 5 della metropolitana fino alla stazione di Liuxiandong e parti dall'uscita B.

Più cibo che puoi aspettarti di trovare a Shenzhen

Puoi mangiare cibo occidentale a Shenzhen

Oltre ai piatti e agli snack locali, non è difficile trovare cibo da altri posti in Cina o nel resto del mondo quando sei a Shenzhen. Alcuni ristoranti offrono piatti giapponesi, coreani, thailandesi e indiani.

Se i tipi di cibo suggeriti sopra non fanno per te, ci sono anche ristoranti occidentali tra cui scegliere e puoi semplicemente mangiare come faresti a casa. Ci sono ristoranti francesi o italiani con stelle Michelin e famosi ristoranti fast-food.

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Scopri di più ristoranti a Shenzhen .

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