Fatti sul tè cinese（10 cose interessanti）

Tè cinese.

Il tè fu scoperto per la prima volta dai cinesi e usato come medicina. Poi si è evoluto in un tipo di bevanda ed è diventato parte integrante della cultura cinese.

Ecco 10 fatti interessanti sul tè cinese per aiutarti a saperne di più.

1. Il tè ha una storia di 3000 anni in Cina

La Cina è la patria del tè. Alberi di tè selvatici da oltre 3000 anni fa , dove un tempo veniva coltivato il tè, e le aree coltivate di tè esistenti risalenti a 800 anni fa, si trovano ancora in Cina sudoccidentale .

La Tea Horse Road collegava la Cina sudoccidentale con i bevitori di tè del Tibet dal VI secolo.

Essiccazione Delle Foglie Di Tè.

Semplice lavorazione del tè emerse tra il 221 a.C. e l'8 d.C. Le foglie di tè venivano pressate in palline, essiccate e conservate. Le persone in seguito schiacciavano le palline e le mescolavano con erbe aromatiche, come cipolla verde e zenzero, prima di farle bollire. Da quel momento in poi, il tè divenne una bevanda.

Il tè era goduto dagli imperatori della dinastia Han pre 220 AD.

Secondo la leggenda , alcuni cinesi una volta credevano che il tè fosse stato scoperto per la prima volta da Shennong (l'agricoltore divino c.2500 aC) che era uno degli antenati del popolo cinese.

2. Il tè è la seconda bevanda più consumata in Cina

Bevitori di tè.

Al giorno d'oggi, il tè è consumato in tutto il mondo più di qualsiasi altra bevanda ad eccezione dell'acqua. Puoi trovare facilmente molte case da tè in Cina, specialmente nel le migliori città della cultura del tè .

Inoltre, la diversità di stili e sapori dei tè cinesi non ha eguali in altri paesi (vedi Classificazione del tè cinese ).

3. Il tè fu usato per la prima volta come medicina

Prima dell'VIII secolo a.C., il tè in Cina veniva utilizzato principalmente come medicinale. Gli antichi cinesi spesso facevano bollire foglie di tè fresche e bevevano l'infuso. Credevano che il tè ridotto 'calore' (vedere Cucina medicinale cinese ) e vista migliorata .

Fino ad oggi quel tè bianco oltre i 3 anni è ancora considerato un antipiretico ideale per i bambini con il morbillo nel nord della Cina.

4. Il tè è il prodotto esportato più antico della Cina

Mercato del tè.

La Cina era la primo ed è ancora il il più grande esportatore di tè . Verso la fine della dinastia Ming (1368-1644 d.C.), i mercanti britannici stabilirono stazioni commerciali a Xiamen, nella provincia del Fujian, e iniziarono a commerciare in tè cinese.

In cinese mandarino, 'tè' è ' no ' . L'unica regione dove non si chiamava no era la provincia del Fujian. Come chiamavano gli abitanti di Xiamen mano , gli inglesi scrivevano 'tè'.

Il termine 'tè' ha iniziato a diffondersi più tardi di 'cha' ma, con la lingua inglese, ha viaggiato molto oltre. Al giorno d'oggi, il termine 'cha' è ancora usato in Giappone.

5. Il tè coltivato in aree diverse ha sapori diversi

Tè del pozzo del drago del lago occidentale.

Il tè è la bevanda nazionale in Cina, ma la produzione e il consumo di tè sono caratteristici in diverse regioni.

Da un lato, diverse regioni sono famose per coltivare diversi tipi di tè . Ad esempio, Hangzhou ha il miglior tè verde - Tè del pozzo del drago del lago occidentale .

D'altra parte, le persone in diverse regioni tendono a preferisco bere tè diversi . È chiaro che a Pechino piace il tè al profumo di fiori, specialmente il tè al gelsomino; le persone a Shanghai e nelle aree circostanti amano il tè verde.

6. Più a lungo vengono conservati alcuni tè, più sono costosi

Tè Pu'er.

C'è un detto tra gli amanti del tè cinesi: un mattone di buon tè Pu'er vale più di un grammo d'oro. Alcuni considerano il tè come un bene di investimento piuttosto che solo qualcosa da mettere in una tazza da bere.

Negli ultimi dieci anni, alcuni tè di fascia alta, in particolare quelli che migliorano con l'età, sono diventati da collezione in Cina come i vini d'annata più rari .

Per esempio, Pu'er e tè bianco sono molto apprezzati per la loro idoneità alla conservazione a lungo termine: più a lungo vengono conservati, più acquistano valore.

Ma non tutto il tè è adatto da collezionare, poiché alcuni tipi di tè, compreso il tè verde, si deteriorano con l'età.

7. Servire il tè agli anziani o agli ospiti è un segno di rispetto

Servire il tè agli anziani.

Nella cultura tradizionale cinese, servire il tè a un ospite è un segno di rispetto. Una persona più giovane può mostrare rispetto e gratitudine a una persona più anziana offrendo una tazza di tè. Questo è particolarmente comune durante le grandi celebrazioni, come i compleanni o il Festival di Primavera.

Un'altra occasione speciale in cui viene servito il tè è un matrimonio tradizionale cinese. In una tradizionale cerimonia di matrimonio cinese , sia la sposa che lo sposo si inginocchiano davanti ai genitori e servono loro il tè. Questo è un modo per esprimere gratitudine ai genitori per averli allevati.

8. I cinesi credono che il tè faccia bene alla perdita di peso

Si dice che il tè fornisca molti benefici per la salute e si crede che sia una bevanda salutare dai cinesi. Le persone credono che bere il tè ogni giorno possa ridurre il rischio di molte malattie.

La credenza più comune è che contribuisca al dimagrimento, anche se c'è nessuna prova conclusiva che il tè verde aiuta la perdita di peso o ha effetti benefici sulla salute.

9. Il tè è un ottimo social media

L'ora del tè.

Il tè è un grande social media in Cina. UN casa da tè è il sottoprodotto della cultura cinese del tè. I cinesi generalmente considerano l'incontro in una casa da tè una buona opportunità per socializzare o discutere di affari.

Convenzionalmente, studiosi cinesi preferiscono avere una comunicazione libera e profonda con i loro amici, e uomini d'affari di solito conducono trattative con i loro partner commerciali, quando si gustano un tè.

10. I cinesi pensano che un servizio da tè sia molto importante per una buona tazza di tè

Stes cinesi del tè dell'argilla viola.

I cinesi di solito sono molto pignoli riguardo alle stoviglie che usano per preparare o bere il tè. Loro credono che diversi servizi da tè influenzano il sapore del tè .

La teiera più popolare in Cina è la teiera di argilla Yixing (una città nella provincia cinese orientale di Jiangsu). La straordinaria qualità della teiera Yixing è che ogni volta che il tè viene preparato al suo interno, assorbe il sapore del tè. Dopo essere stata utilizzata molte volte, la pentola stessa può aromatizzare l'acqua bollita senza aggiungere foglie di tè fresche.

Pianificazione del tour della cultura del tè

Abbiamo progettato tour appositamente per gli amanti del tè per vivere un'esperienza approfondita della cultura del tè in Cina. Viaggia con noi per saperne di più sul tè cinese.

how to identify different types of grass

Ecco uno dei nostri tour più popolari per trarre ispirazione:

• Tour consigliato: 1 giorno Dragon Well Tea Culture e West Lake Tour: tour classico dell'esperienza del tè.

Se sei un fan del tè, questo tour della cultura del tè soddisferà completamente la tua sete.

I nostri tour sono molto flessibili. Se desideri apportare modifiche, non esitare a comunicarcelo e saremo lieti di creare il tuo tour su misura per te.