Le 4 ricette cinesi più semplici

Molti piatti che fanno parte della vita quotidiana dei cinesi sono facili da cucinare. Il tofu Mapo o il riso fritto all'uovo richiedono solo pochi minuti per cucinare. Altri piatti, come le tagliatelle o le costine in agrodolce, richiedono più tempo ma consistono comunque in pochi semplici passaggi.

Molti degli ingredienti sono facilmente reperibili nei supermercati locali, mentre altri potrebbero richiedere un viaggio in un supermercato cinese/asiatico o l'uso di un sostituto. Di seguito sono riportate alcune idee per ricette facili da provare a casa. Anche se non conosci la cucina cinese, puoi cucinare del buon cibo cinese usando queste ricette.

Riso fritto

Il riso fritto viene consumato come piatto base. Viene servito nella maggior parte dei ristoranti cinesi e persino in alcuni stand di snack. Il riso fritto è composto da riso con molti altri ingredienti che puoi scegliere in base alle tue preferenze, come maiale, manzo, pollo, uova o verdure.

Risparmia gli sprechi e può essere facilmente ricavato dagli avanzi. Usa quello che è rimasto nel cuociriso (anche se è diventato un po' duro), trita alcune verdure (e la carne) e salta in padella insieme per qualche minuto.

Il riso fritto più popolare in Cina è il riso fritto Yangzhou. Ottieni la ricetta>>>

Mapo Tofu

Il tofu Mapo, un piatto tradizionale del Sichuan, è uno dei piatti cinesi più famosi e gode di un alto livello di popolarità in tutto il mondo. È un piatto a base di cagliata di fagioli, di solito con peperoncino e pasta di fagioli.

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È possibile cucinare sia la versione vegetariana che quella di carne.

È molto facile da cucinare. Potete farlo in casa friggendo carne o verdure con la salsa di fagioli e peperoncino in polvere (questo può essere omesso se non amate i sapori piccanti), aggiungendo poi acqua e facendo bollire la salsa. Aggiungere il tofu fresco e cuocere per alcuni minuti.

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Tagliatelle

Nella cultura cinese, i noodle lunghi non tagliati, che simboleggiano la longevità, sono considerati uno dei cibi fortunati che svolgono un ruolo di primo piano nelle celebrazioni del capodanno cinese o nelle feste di compleanno.

Le tagliatelle sono facile da servire . Possono essere consumati come alimento base o come fast food.

Esistono vari modi per cucinare i noodles, ma nessuno di questi è difficile e richiedono semplicemente pratica. Uno dei modi più semplici è cuocere i noodles in acqua o brodo, quindi scolarli, aggiungere altri ingredienti o condimenti e mescolare bene. In alternativa, serviteli semplici con salsa di immersione o olio. Scopri la nostra ricetta dei noodles con salsa di fagioli>>>

Costine di maiale in agrodolce

Un altro piatto popolare in Cina sono le costine di maiale in agrodolce. Ha un sapore ricco, dolce, aspro e delizioso! La popolarità di questo piatto non è solo dovuta al suo sapore agrodolce, ma anche al suo colore invitante.

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La ricetta che prevede la bollitura delle costine, per poi scolarle, è molto più semplice che friggerle. Cuocere la salsa agrodolce di zucchero, salsa di pomodoro e aceto, quindi aggiungere le costine cotte per un soffritto veloce in modo da ricoprirle con la salsa e assicurarsi che siano ben cotte.

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