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Cultura alimentare cinese - Amanti del cibo con modi diversi
Zuppa di polloI cinesi amano mangiare e la Cina vanta una delle cucine più grandi e varie del mondo. Durante il lungo sviluppo della cultura alimentare cinese, si sono evolute molte pratiche che potresti trovare molto diverse da quelle a cui sei abituato.
Un saluto comune in Cina è: 'Hai mangiato?' (吃了吗？ chīle ma?)
La storia della cultura alimentare cinese
La Cina è un paese con una lunga storia di rituali ed etichetta , e mangiare è una caratteristica molto importante della cultura cinese, quindi naturalmente l'etichetta a tavola si è sviluppata a un livello elevato. Si dice che l'etichetta a tavola abbia le sue origini durante la dinastia Zhou (1045-256 a.C.).
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Attraverso migliaia di anni di evoluzione si è sviluppato in una serie di rituali culinari generalmente accettati e pratiche. Tuttavia, esistono ancora variazioni nell'etichetta a tavola in base al carattere e allo scopo di un banchetto e grandi differenze regionali.
La ricchezza della cultura alimentare cinese
Erbe medicinali per la cucina medicinaleIl cibo in Cina è un? scienza , un arte , e a attività sociale .
La scienza della Medicina Tradizionale Cinese è impiegata in tutta la Cina per creare pasti sani ed equilibrati (vedi Cucina medicinale ). In Le otto grandi cucine cinesi , il cibo è diventato una forma d'arte che unisce gusto e aspetto. E, che sia in una strada di snack, in un ristorante o a casa di qualcuno, il cibo è più spesso il terreno comune su cui le persone si incontrano per socializzare, a differenza della cultura del bere di molti paesi occidentali.
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Mangiare e bere in Cina è diverso
Mangiare e bere in Cina può essere un'esperienza culturale che allarga la mente e piacevole. Tuttavia, è probabile che ci siano molte sorprese lungo la strada. Vorremmo prepararti, e persino metterti in guardia, sulle principali differenze tra mangiare e bere in Cina e in Occidente.
- Il cibo è diverso dal cibo cinese nei paesi occidentali.
- L'ambiente del ristorante è diverso.
- Disposizione dei posti a sedere sono diversi.
- e maniere a tavola sono diversi.
Ambiente alimentare - Rumoroso
Essere circondati da chiacchiere e risate ad alta voce è l'ambiente tipico di un ristorante cinese. Ai cinesi piace un'atmosfera rumorosa e allegra quando si ha una riunione e i pasti non fanno eccezione. La gente considera una regola empirica che se i piatti di un ristorante sono buoni e gustosi, allora il ristorante sarà rumoroso e affollato. La folla in un ristorante indica la prelibatezza dei piatti.
Se vuoi un posto tranquillo per godersi il pasto, alcuni ristoranti mettono a disposizione salette private con uno o più tavoli.
- Scopri di più su cosa aspettarti da Ristoranti cinesi in Cina .
Disposizione dei posti a sedere di un banchetto
La disposizione dei posti è probabilmente la parte più importante dell'etichetta a tavola cinese . Nella sala da pranzo moderna, la disposizione dei posti a sedere è stata semplificata in: 1. padrone del banchetto, 2. ospite/i d'onore e 3. altri ospiti.
- Leggi di più su Disposizione dei posti in Cina .
Etichetta a tavola
Come ospite a un pasto bisogna essere particolari riguardo al proprio aspetto e decidere se portare piccoli doni o buon vino, secondo il grado di parentela con il padrone del banchetto. È importante essere puntuali.
All'arrivo presentatevi, o lasciate che il maestro del banchetto faccia la presentazione se sconosciuto ad altri, e poi prendete posto secondo la disposizione del maestro del banchetto.
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- Vedi di più su buone maniere a tavola in Cina .